Puha, szaftos kókuszkenyér édes málnalekvárral – 15 perc munka, csodás végeredmény
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Ezek a keverem-kavarom sütemények a kedvenceim - lehet őket muffin-, torta- vagy kenyérsütő formában készíteni, a lényeg nem változik: egyszerűek, gyorsak és isteni finomak.
A narancskenyér után ez a zseniális kókuszkenyér lett az új favoritom. Kókuszreszelék és kókusztej kerül a puha, omlós tésztába, illetve egy kis édes málnalekvár bolondítja meg az összhatást.
A receptje nagyon egyszerű, csak minden hozzávalót össze kell keverni, egyiket a másik után. A sütési ideje körülbelül 70 perc, de mindenki ellenőrizze 50 perc után, mert sütőfüggő a dolog. Nagyon szaftos, finoman morzsálódós süteményt kell kapunk végeredményül.
Tipp az igazán édesszájúaknak
Ha nem lenne elég édes a tészta és a málnalekvár kombinációja, keverjük ki a receptben megadott mennyiségű tejet 2 evőkanál porcukorral, és öntsük a kókuszkenyér tetejére - de ezt tényleg csak az igazán édesszájúaknak ajánlom pluszban. A süteményt elkészíthetjük kuglófformában is, de akkor kicsivel kevesebb időt számoljunk a sütésre.
Kókuszkenyér málnalekvárral
Hozzávalók 4 adaghoz
- 175 gramm vaj (puha)
- 175 milliliter kókusztej
- 290 gramm cukor
- 3 darab tojás
- 5 evőkanál kókuszreszelék
- 225 gramm liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 0.5 teáskanál só
- ízlés szerint málnalekvár
Tetejére
- 4 evőkanál kókusztej
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- opcionális porcukor
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Vajazzunk ki egy hosszúkás kenyérsütő formát (30x12x8).
Keverjük össze a lisztet, sütőport és a sót.
A vajat keverjük habosra a cukorral robotgép segítségével. Fokozatosan adagoljuk hozzá a felvert tojásokat, közben folyamatosan keverjük alacsony fokozaton.
Adjuk hozzá a kókusztej és a lisztes keverék felét folyamatos keverés mellett. Ha nagyjából összeállt a tészta, mehet bele a kókuszreszelék és a maradék tej és liszt.
Öntsük a homogén masszát a kivajazott formába, oszlassuk el benne. Húzzunk két csíkot a málnalekvárból egy kanál vagy spatula segítségével a süteménybe.
Körülbelül 1 és negyed óráig süssük, de 50 perc után már nézzünk rá többször.
Ha készen van a sütemény és még forró, szurkáljuk meg pár helyen, öntsük rá a kókusztejet, akár egy ecsettel is eldolgozhatjuk. Amíg még ragad, szórjuk rá a kókuszreszeléket.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
