![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Egyszerű kézműves kenyér 4 hozzávalóból – 10 perc vele a tényleges munka
![kézműveskenyér](https://kep.index.hu/1/0/3466/34662/346622/34662235_2653533_f6d044bba390c6911af1cd50d1fe5eaa_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Bár nagyon sok ideig kell pihennie a tésztának, a te idődből és energiádból csak minimálisat kell rászánni.
Nem csalás, nem ámítás, tényleg összesen 4 hozzávalóból készül ez a házi kenyér, ráadásul a tényleges munka nem több vele 5 percnél. A passzív ideje viszont sok, legalább 8, de akár 24 órát kell pihentetni a kenyeret, hogy igazán foszlós és lukacsos legyen a tésztája.
Ezt a tésztát nem kell dagasztani, nem kell gyúrni, csak összekeverni, gombóccá formálni és megsütni, cserébe viszont tényleg meg kell adni neki a hosszú órákig tartó pihenőidőt. Érdemes este összeállítani a tésztát, reggel pedig megformázni és ropogósra sütni.
Mire kell még figyelni?
Fontos, hogy kézmeleg vizet kell használni, különben az élesztő nem fog felfutni - a víz ne is legyen forró, de ne is legyen hideg.
A kenyeret mindenképpen magas peremű, hőálló tálban kell sütni, tényleg olyan edényt válassz erre a célra, amelyik bírja a 230 fokot is. Ha van teteje, az sem hátrány, de ha nincs, alufóliával is le lehet takarni. A tálat a sütővel együtt kell előmelegíteni, nehogy megrepedjen a hirtelen hőváltozástól, illetve a kenyér sem fog beleragadni, ha már rögtön forró tálba kerül.
Kézműves kenyér
![kézműveskenyér2](https://kep.index.hu/1/0/3466/34662/346622/34662245_a5a9dce21b8b0683b0b024bcafe3e765_wm.jpg)
Hozzávalók 1 darabhoz
- 420 gramm liszt
- 1 teáskanál só
- 0.5 teáskanál porélesztő
- 375 milliliter meleg víz
- opcionális cukor/méz
Elkészítés:
Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, majd keverjük hozzá a sót, a porélesztőt és a vizet. Keverjük alaposan össze egy fakanál segítségével, míg össze nem áll a massza - nem kell megijedni, nem lesz belőle gyúrható tészta. Fedjük le fóliával a tálat, szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni legalább 8, legfeljebb 24 órát. Szép buborékosnak kell lennie, mikor lejárt az idő. Ha tudjuk, hogy nem lesz rá ennyi időnk, érdemes megduplázni az élesztő mennyiségét, illetve 1 teáskanál cukrot/mézet is hozzáadni, hogy gyorsabban meginduljon a tészta.
Borítsuk a tésztát enyhén lisztezett felületre, formáljunk belőle gombócot, ha túl lágy, egy kis lisztet lehet hozzáadni. Tegyük sütőpapírra a gombócot, majd fedjük le, hagyjuk így is 30 percet pihenni.
Amíg pihen a tészta, addig egy magas peremű tűzálló tálat tegyünk a sütőbe, majd melegítsük elő a sütőt 230 fokra.
A kenyér tetejébe vágjunk egy X-et, majd a sütőpapír segítségével tegyük át a forró tűzálló tálba. A tálat fedjük le, ha van teteje, azzal, ha nincs, fóliával.
Fedővel együtt süssük 30 percig, majd vegyük le a tetejét, tegyük vissza 15 percre, míg a külseje aranybarna nem lesz.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!