Gyömbéres-körtés sütőtökkrémleves: édes és sós tökéletes kombinációja

Ősszel nagy kedvenc a sütőtökkrémleves, de néha megfeledkezünk arról, hogy ezt az egy ételt is számtalan módon el lehet készíteni. Tejszínnel, körtével, naranccsal párosítva, elősütött tökből, csípősen, édeskésen. 

Ázsiai ízvilág

Ez most egy igen egyszerű, de különleges változat, amelyben a körte és a gyömbér a sütőtök párja. Elősütésre nincs szükség, ha előkészítjük az alapanyagokat, utána már csak össze kell őket főzni és lepürésíteni. Ha szeretnénk tovább fokozni az izgalmakat, akkor tegyünk egy kis kurkumát és chilit is a levesbe. 

Ez a verzió olyan sűrű, hogy főételként is megállja a helyét, de ha selymesebb és könnyedebb állagot szeretnénk elérni, akkor a turmixolás végén adjunk egy kis tejszínt a leveshez, vagy - ha laktózmentesen szeretnénk - kókusztejet.