Name: Krémsajtos rúd
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 300 gramm liszt; 100 gramm krémsajt (natúr); 150 gramm vaj; 1 darab tojássárgája; 1 teáskanál só; 1 darab tojásfehérje; szóráshoz reszelt sajt

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Nincs vendégség sajtos rúd nélkül, ez a sós ropogtatnivaló minden más süteményt kiüt a nyeregből.

Ugyan ropogtatnivalónak hívtam, de ez a sajtos rúd pont, hogy puha, hiszen krémsajtot gyúrunk a tésztájába. A krémsajt nagy kedvencem, a kedvenc sajttortáim alapanyaga, ebben a receptben pedig a sajtos rúd puhaságáért felelős.

Nagyon egyszerű recept, nincs vele sok munka, össze kell gyúrni, formázni, majd kisütni, csak győzzünk belőle eleget készíteni.

Krémsajtos rúd

Hozzávalók 6 adaghoz

Sajtos rúd:

300 gramm liszt
100 gramm krémsajt (natúr)
150 gramm vaj
1 darab tojássárgája
1 teáskanál só

Kenéshez:

1 darab tojásfehérje
szóráshoz reszelt sajt

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A lisztet, a krémsajtot, a puha vajat, a tojássárgáját és a sót alaposan gyúrjuk össze egy tálban.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A tésztát tegyük rá egy sütőpapírra, nyújtsuk 1-2 milliméter vastagságúra. A tojásfehérjét verjük fel, kenjük meg vele a tésztát, szórjuk meg reszelt sajttal vagy szezámmaggal. Tegyük rá egy tepsire, majd pizzavágóval vágjunk belőle rudakat.

A sütőben 20 percig süssük.

Fotó: Getty Images