Virslifalatkák leveles tésztában - Tízperces bulikaja, amit mindenki imádni fog
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Küldd be!
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Minden vendégségben eljön az a pillanat, amikor meglátogatjuk azt az asztalkát vagy pultot, ahol a finomabbnál finomabb falatkák sorakoznak.
A vendégségek, családi, baráti összejövetelek során általában megkérdezem, hogy ki milyen süteménnyel, falatkával készül. A legtöbbször az édességek irányába billen a mérleg, ilyenkor gyorsan leszaladok pár zacskó ropiért vagy valamilyen sósért, hogy ellensúlyozzam a cukordömpinget.
Sós falatkákat pedig otthon is lehet gyorsan készíteni, például ezt a leveles tésztába göngyölt virslit, aminél egyszerűbbet nem is tudok elképzelni. Tavaly a gyerekek nálunk tartották a szilveszteri házibulit (8-9 évesek voltak, úgyhogy nagyjából 10-kor véget is ért a móka), és ez a virsli akkora sikert aratott, hogy nem győztem eleget sütni. Tudom, a virsli finoman szólva nem a legegészségesebb étel, de most már lehet kapni magas hústartalmú, szójamentes készítményeket - ez is egy ilyen fajtából készült.
Leveles tésztába tekert virsli

Hozzávalók 30 darabhoz
- 8 darab virsli
- 1 marék szezámmag
- 300 gramm leveles tészta
- 1 darab tojássárgája (kenéshez)
- 1 marék reszelt sajt
Elkészítés:
A virsliket vágjuk fel egyenlő nagyságú darabokra. A leveles tésztát, ha fagyasztott, engedjük ki, hogy szobahőmérsékletű legyen, majd terítsük ki és vágjuk egyenlő nagyságú téglalapokra. A tésztákba tekerjük bele a virsliket, kicsit nedves kézzel zárjuk.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A falatkákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőrácsra. Kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk meg szezámmaggal vagy reszelt sajttal, majd süssük meg őket.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció