Így készül a selymes mustár házilag: csak 15 perc munka van vele
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence
Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Leveskocka házilag: csak zöldség, semmi adalékanyag
Mennyei, nyári fügefagylalt: gép nélkül készül
Gyrostál friss zöldségekkel és házi tzatzikivel: csirkéből gyorsan kész
7 nap, 7 smoothie: frissítő, egészséges és tápláló italok minden napra
Könnyű, nyári mártogatós kovászos uborkából: zöldségek és chips mellé
Lehetnek benne egész mustármagok, lehet teljesen krémes, mindegy, hogy készíted, a házi mustár mindenhogyan isteni és adalékanyagoktól mentes.
Ha adalékanyagoktól mentes mustárt keresel, készítsd el házilag. Rendkívül egyszerű a receptje, ráadául könnyedén a saját ízlésedre szabhatod. Ha darabosabb mustárt szeretnél, készítsd mustármagból, amit egészben is hagyhatsz, de simára is őrölhetsz, ha krémesebbet szeretnél, csak mustárport használj, vagy lehet akár vegyesen is.
Az ízesítés is rád van bízva: a mustár, a víz és az ecet kötelező résztvevő, de az már csak rajtad múlik, hogy édesebb, sósabb vagy csípősebb irányba viszed. Ha picit édeskére szeretnéd, mézet adj hozzá, ha csípősebbre, chilit, ha pedig szép sárga színt szeretnél elérni, kurkumával gazdagítsd. Ha extra ízeket csempésznél bele, zöldfűszerekkel is feldobhatod, sőt, víz helyett sört is használhatsz.
Mustár házilag
Hozzávalók 3 decihez
- 100 gramm mustárpor
- 125 milliliter víz
- 3 evőkanál fehérborecet
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál kurkuma (opcionális)
- 1 evőkanál méz (opcionális)
Elkészítés:
Öntsük a mustárport egy tálba, adjuk hozzá a sót. Ha használunk, adjuk hozzá a kurkumát és a mézet is.
Öntsük fel vízzel, majd keverjük jól össze. Ha jól elvegyültek a hozzávalók, hagyjuk állni 10 percig. Utána öntsük fel az ecettel. Ekkor még folyékony lesz, de ahogy áll, sűrűsödik majd. Tegyük legalább 12 órára a hűtőbe. Légmentesen zárható üvegben körülbelül 1 évig eláll.
Fotó: Getty Images
Címkék:
