Ellenállhatatlanul finom, omlós barackos kifli: a tészta a hűtőben áll össze

blkcov
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A porhanyós, édes kiflik légmentesen tárolva napokig megőrzik szuper állagukat, épp ezért érdemes dupla adagban sütni.

Az omlós tészta szuper dolog, bármilyen formában és töltelékkel készítve csodálatos. Ha valami igazán finom vendégvárót szeretnél készíteni, a legjobb választás a porhanyós tésztájú kifli. A finomság tölteléke változatosan variálható, mindenféle édes krém, lekvár remekül áll neki.

Az egyik legfinomabb változatban baracklekvár kerül a tésztába, ha pedig még különlegesebben szeretnéd elkészíteni, akkor a lekvár mellé kevés darált diót is tegyél, úgy még finomabb süteménnyel kedveskedhetsz a vendégeidnek. A kifli strapabíró, jól bírja a csomagolást, és persze nagyon kapós, szóval érdemes belőle nagyobb adagot sütni.

Omlós baracklekváros kifli

blkct

Hozzávalók 6 személyre:

  • 400 gramm finomliszt
  • 1 csipet
  • 200 gramm vaj
  • 2 darab tojás
  • 100 gramm cukor
  • baracklekvár ízlés szerint
  • porcukor a szóráshoz
Recept idők

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit (liszt, só, vaj, tojás, cukor) dolgozzuk egybe, majd a begyúrt tésztát csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőbe 1 órára pihenni.

A pihentetett tésztát osszuk 2 részre, először az egyiket nyújtsuk ki lehetőleg kör alakban, majd vágjuk fel a tésztát úgy, mintha pizzát szeletelnénk.

A háromszögeket ízlés szerint kenjük meg lekvárral, tekerjük fel, utána helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd a másik tésztával is járjunk el ugyanígy, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre.

A kész kifliket kínáljuk porcukorral meghintve.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Ezt is szeretjük