Őszi Coleslaw-saláta, mert ilyenkor még az ételünk is színpompás
Lilakáposzta, vörösáfonya
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne
Az ősz olyan évszak, amikor minden levél és termés virággá változik, annyira gyönyörűek a fények és színpompás a természet. Ennek megfelelően a tányérunkra is csodás színű dolgok kerülhetnek. Hagyjuk a fehér káposztát, készítsünk Coleslaw-salátát őszi színekből és ízekből!
Nyáron már bemutattuk az amerikai káposztasalátának az alapverzióját. Ez egy kicsit sápadt, egy kicsit uncsi, de elég finom és tápláló ahhoz, hogy ne legyen rá panasz, az ipari mennyiségű káposzta és répa pedig úgyis mindent elvisz.
Most egy színpompás, őszi változatot mutatunk. Ehhez sem kell sok minden, csak főleg fantázia. A fehér káposztát lilára cseréltük, a sárgarépát megtartottuk (elég színes, maradhat), és került bele - ősz lévén - egy kis dió, és vörösáfonya. Meg a színharmónia kedvéért egy kis petrezselyemzöld.
Ez már így egy remek salátaalap, az ízek összhangját pedig a majonéz fogja egybehozni, ami ezt az egészet bevonja. Remek saláta, minden ételt feldob, még a legunalmasabb sült húsokat is.
Őszi Coleslaw-saláta
Hozzávalók -+ adaghoz
- 1 fej lilakáposzta
- 2 darab sárgarépa
- 2 marék dió
- 2 marék aszalt vörösáfonya
- 6 ek. majonéz
- 1 ek. fehérborecet
- 2 tk. cukor
- 1 ízlés szerint só&bors
- 1 csomag petrezselyemzöld
Elkészítés:
A káposztát és a répát apróra vágjuk vagy reszeljük, de még inkább átküldjük a kutteren. Hozzákeverjük a diót és a vörösáfonyát.
Összeállítjuk az öntetet: a majonézbe belekeverjük a borecetet, a cukrot, sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a salátára.
Alaposan összekeverjük, ha van időnk, hagyjuk összeérni, ha nincs, tálaljuk.
A petrezselyemzöldet csak tálaláskor adjuk hozzá, hogy zöld maradjon, ne pedig öntetes.
Összeállítjuk az öntetet: a majonézbe belekeverjük a borecetet, a cukrot, sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a salátára.
Alaposan összekeverjük, ha van időnk, hagyjuk összeérni, ha nincs, tálaljuk.
A petrezselyemzöldet csak tálaláskor adjuk hozzá, hogy zöld maradjon, ne pedig öntetes.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
