Őszibarackkal és mézzel sült csirkemell - Ezekkel a fűszerekkel lesz a legfinomabb
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
3 hozzávalós vaníliafagyi: nem fogod elhinni, milyen krémes
Frissítő avokádós paradicsomsaláta feta sajttal: a legjobb nyári köret
Légiesen könnyű mentás meggyszelet: tökéletes desszert a forró napokra
Szaftos lecsós csirkemáj: nyári klasszikus új köntösben
Chilis baracklekvár házilag: húsok mellé is tökéletes
Sokféle süteményreceptet gyűjtöttem, amelyhez a nagy kedvencemet, az őszibarackot használtam fel. Ez a gyümölcs annyira feldob minden édességet, hogy legszívesebben minden nap sütnék belőle valamit. Szerencsére nem csak sütikbe használható.
Az őszibarack is olyan gyümölcs, amelyik nem csak süteménybe, hanem sós ételek mellé is tökéletes. Tökéletes ízkombináció például sajttal, érdemes kipróbálni szendvicsre téve. Paradicsomos salátába is tehetjük vékonyra szeletelve.
A sima csirkemellet is feldobja, remekül illik a sós ízéhez, és sokkal szaftosabbá is teszi. Igazából nincs is vele sokkal több munka, hamar elkészül, így munka után vacsorára is elkészíthető. Fűszerezzük jó sok zöldfűszerrel - én rozmaringot használtam - ami kihozza a barack ízét.
Őszibarackos csirkemell
Hozzávalók 4 adaghoz
- 4 darab csirkemell filé
- 4 darab őszibarack
- 3 evőkanál méz
- 1 evőkanál almaecet
- 2 teáskanál mustár
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint rozmaring
- 10 darab koktélparadicsom
- 1 fej hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj (vagy vaj)
Elkészítés:
Az őszibarackot magozzuk ki, és vágjuk szép egyforma gerezdekre. A koktélparadicsomokat is mossuk meg. A csirkemellet fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és rozmaringgal, egy kis olívaolajon vagy vajon pirítsuk meg mindkét oldalát. Takarjuk le egy fóliával, hogy ne hűljön ki.
A serpenyőben dinszteljük meg a hagymát, adjuk hozzá az almaecetet és a mustárt és az őszibarackot, és várjunk amíg az őszibarack kicsit megpuhul. A végén adjunk hozzá egy kis mézet is. Tegyük vissza a csirkéket, forgassuk meg a szaftban.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
