Name: Paradicsomos-tejszínes tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 5 szelet bacon; 4 gerezd fokhagyma; 250 ml alaplé; 2 ek sűrített paradicsom; 250 ml tejszín; 0.5 tk chilipehely; 1 tk oregánó; 1 tk bazsalikom; ízlés szerint só, bors; 2 ek krémsajt; 50 gramm parmezán; 350 gramm spagetti

Paradicsomos-tejszínes tészta baconnel keverve: gyorsan kész a laktató ebéd

Nyomtatás

Így lesz a csirkepörkölt igazán finom: borsó és sárgarépa gazdagítja

Ha nincs sok időd, se kedved ebédet vagy vacsorát készíteni, próbáld ki ezt a tésztát, nem csak finom, nagyon egyszerű is.

Pillanatokon belül tálalhatod ezt a mennyei, krémes tésztát, nem kell hozzá sok minden, mégis nagyon finom lesz. A paradicsom és a tejszín tökéletesen kiegészítik egymást, mivel előbbi picit savas, a tejtermék lágyít az ízén. Hogy ne legyen unalmas, ropogós bacon és sajt is feldobja a tésztát, de ha szeretnéd, koktélparadicsomot vagy roppanós zöldségeket is keverhetsz bele.

A tészta és a szósz arányán nyugodtan változtathatsz, minél kevesebb spagettivel készíted, annál szaftosabb lesz. Azt viszont vedd számításba, hogyha nem fogy el rögtön, a tészta magába fogja szívni a mártás egy részét, másnap már nem az igazi. Ez tipikusan olyan étel, ami frissen, melegen a legfinomabb.

Paradicsomos-tejszínes tészta

Hozzávalók 4 személyre

5 szelet bacon
4 gerezd fokhagyma
250 ml alaplé
2 ek sűrített paradicsom
250 ml tejszín
0.5 tk chilipehely
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
ízlés szerint só, bors
2 ek krémsajt
50 gramm parmezán
350 gramm spagetti

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A bacont vágjuk kockákra, majd süssük zsírjára. Szedjük egy tányérra.

A visszamaradt zsiradékra dobjuk rá a zúzott fokhagymát, majd fél perc után adjunk hozzá egy kevés alaplevet. Melegítsük vele össze, hogy a leragadt pörzsanyag is feloldódjon. Öntsük fel a maradék alaplével, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a tejszínt és a fűszereket.

Várjuk meg, míg gyöngyözni kezd, de ne forrjon, majd keverjük bele a krémsajtot. Alacsony lángon főzzük tovább a szószt, majd keverjük bele a parmezán sajtot.

Közben főzzük al dentére a tésztát lobogó, sós vízben. Szűrjük le, majd forgassuk a kész szószba a pirított baconnel együtt.

Rögtön, pluszsajttal megszórva tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció