Retró gyümölcsbólé, ahogy a nyolcvanas években divat volt

A bólé a legenda szerint egy angol tengeri győzelem után született. Rodney admirális 1872-ben megsemmisítő vereséget mért a francia flottára. Az admirális a győzelem tiszteletére puncsot szeretett volna keverni, de nem volt elég nagy méretű edényük, így egy villa medencéjében keverte össze a rengeteg italt és gyümölcsöt.

A bólé rengetegféleképpen készül, de az alaprecept ugyanaz: tömény szeszes ital, bor és pezsgő az alap, ebbe kerülnek az érett, de sosem túlérett gyümölcsök. Használhatsz befőttet is, annak az ízvilága méginkább visszarepít a múltba Nem szabad az utolsó pillanatban elkészíteni, mert kell jó pár óra a hűtőben neki, amíg az ízek összeérnek.

Mindig olyan tálban keverd az italt, amit utána le tudsz takarni. Tálaláskor legyen a kezed ügyében merőkanál, amivel az italt adagolod, és érdemes füles poharakba tölteni, hogy ne melegedjen fel. Kiskanál is jár hozzá, amivel a végén a gyümölcsöket ki lehet kanalazni.

Ha a koktélokat részesíted előnyben, akkor mindenképpen készítsd el ezt az almás-fahéjas ízvilágú Mimóza koktélt, amivel biztosan nagy sikered lesz a vendégek között. Gondoltad volna, hogy a méltán népszerű Aperol Spritz is készülhet szilveszteri változatban? Mindenképpen érdemes kipróbálnod ezt a koktélt is.