Villámgyors, egészséges és laktató köret: rizs avokádóval és füstölt lazaccal
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Igazi ízkavalkád ez a füstölt lazacos rizs, amelybe friss avokádó, sőt, kesudió is kerül.
Nagyon sokszor veszek füstölt lazacot. Nem csinálok vele semmit, csak ráteszem friss kenyérre vagy bagelre, amit megkenek sajtkrémmel. Ha azonban egy kicsit laktatóbbat szeretnénk kihozni belőle, akkor köretként tálaljuk, a rizshez tökéletesen passzol.
A nagy kedvencemmel, avokádóval keverve lesz még komplexebb, de a pirított hagyma sem hiányozhat belőle. Ha melegen esszük, köret, ha hidegen, akkor egy laktató saláta.
Rizs avokádóval és füstölt lazaccal
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 gramm basmati rizs
- 200 gramm füstölt lazac
- 1 fej lilahagyma
- 1 darab avokádó
- 1 darab lime
- 1 marék kesudió
- csipet só
- 1 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
Elkészítés:
A rizst öblítsük át, majd tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hozzá hideg vizet egy teáskanálnyi sóval elkeverve. Takarjuk le, forraljuk fel, hagyjuk főni 10 percig úgy, hogy nem vesszük le a tetőt és megvárjuk, amíg a vizet magába szívja. Ekkor zárjuk le a gázt, majd további 5 percig hagyjuk a rizst a fedő alatt.
Közben a hagymát hámozzuk meg, szeleteljük fel. Egy másik serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg. Az avokádót is tisztítsuk meg, hosszában vágjuk félbe, vegyük ki a magját, majd óvatosan kanalazzuk ki a húsát. Szeleteljük fel.
Vegyük le a fedőt a rizsről, majd nyomjuk rá a lime levét és locsoljuk meg olajjal. Óvatosan forgassuk össze. A lazacot csíkozzuk fel, adjuk a rizshez, majd így is forgassuk össze. A végén keverjük hozzá az avokádószeleteket és a hagymát. Tálalás előtt még locsolhatunk rá olajat és megszórhatjuk kesudióval.
Fotó: Getty Images
Címkék:
