Sütőtökös gnocchi kelkáposztával gazdagítva: nem is gondolnád, mennyire finom
A kelkáposztával gazdagított sütőtökös gnocchi valódi vitaminbomba a hűvös napokon.
Szuper roppanós kelkáposztachips: egészséges nasi az esti filmezéshez
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A kelkáposztából nemcsak ízletes köret vagy főzelék készülhet, hanem izgalmas ropogtatnivaló is: egészséges alternatíva az olajtól és adalékanyagoktól tocsogó burgonyachipsek helyett.
A kelkáposztát számos variációban elkészítheted: lehet belőle sütőben sült köret, főzelék, de rakott ételként is mesés. Azt talán kevesen tudják, hogy chips is készíthető belőle, és mivel a leveleknek önmagában nincsen sok ízük, szinte bármilyen fűszerezést alkalmazhatsz.
A feldaraboláskor vigyázz arra, hogy a fehér, szálasabb részeket vagdosd ki a levelekből, mivel azok sütés után is rágósak maradnak, és rontani fogják az élményt.
A sült ínyencséget önmagában is fogyaszthatod, de mártogatósok mellé is remek választás.
Roppanós kelkáposztachips
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej kelkáposzta
- 2 ek olívaolaj
- 0.25 tk tengeri só
- ízlés szerint bors
- 1 ek sörélesztőpehely
- 0.25 tk fokhagyma-granulátum
Elkészítés:
Mossuk meg a leveleket, és egy konyharuhával töröljük teljesen szárazra. Vágjuk tenyérnyinél kisebb darabokra, helyezzük őket egy tálba, öntsük rájuk az olívaolajat, szórjuk rájuk a sót, a borsot, a fokhagyma-granulátumot és a sörélesztőpelyhet. Forgassuk össze őket, hogy a levelekre jól ráragadjanak a fűszerek.
Béleljünk ki egy nagyobb tepsit sütőpapírral, és helyezzük rá egy rétegben a kelkáposztaleveleket.
130 fokra előmelegített sütőben süssük őket 8-10 percig, amíg roppanósak lesznek, azonban folyamatosan ellenőrizzük őket, mert hamar meg tudnak égni.
Fotók: Getty Images
Címkék:
