Omlós sajtos-cukkinis pogácsa: tejföllel gyúrd a tésztáját

A scone eredetileg háromszögekre vágva kerül a sütőbe, de ez nem jelenti azt, hogy ne szaggathatnád ki pohár vagy pogácsakiszúró segítségével a tésztát. A finomság kívülről kellemesen ropogós lesz, belül pedig omlós, köszönhetően a vajnak és a cukkininek.

A cukkini semleges ízű, így remekül párosítható más alapanyagokkal. Sajtból érdemes cheddart vagy füstöltet választani, de ha csak trappista van otthon, azzal is finom lesz. Ha a sajt nem karakteres, akkor fűszerezed bátran a tésztát. Használj fekete borsot vagy chilipelyhet, remekül fognak érvényesülni benne. Ha szezonális, friss zöldfűszerrel dolgoznál, akkor kaprot forgass a tésztához. A cukkinis scone remek vendégváró, reggelinek is tökéletes, jól bírja a csomagolást, ezért piknikre, munkahelyre vagy iskolába is magaddal viheted.

Ha szereted feltölteni a fagyasztódat finomságokkal, akkor a pogácsát készítsd el dupla adagban. Miután formára vágtad, helyezd sütőpapírral bélelt tálcára, és tedd a hűtőbe 1 órára, ezután zacskóba vagy dobozba helyezd bele, és már hibernálhatod is. A scone fagyasztva 2-3 hónapig tárolható.