Name: Sajttortás brownie
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adaghoz
Ingredients: 225 gramm krémsajt; 0.25 bögre cukor; 1 darab tojás; 0.25 teáskanál vaníliakivonat; 0.5 bögre vaj (115 g); 1 bögre cukor; 0.5 bögre kakaópor; 1 teáskanál vaníliakivonat; 2 darab tojás; 0.75 bögre liszt; 0.25 teáskanál só; 90 gramm étcsokoládé

Sajttortás brownie vagy brownie-s sajttorta? Egyszerűbb, mint gondolnánk

Nyomtatás

Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós

A sajttortás brownie egy csoda: gyönyörűen néz ki, isteni finom és egyszerű elkészíteni. Amellett, hogy látványos desszert, egészen különleges a lágy krémsajt és a csokoládés brownie találkozása.

Aki szenvedélyesen szereti a sajttortát és rajong a brownie-ért is, annak ez a sütemény maga a mennyország. A tésztájába rengeteg kakaó és csokoládé kerül, a töltelékbe pedig cukorral és vaníliával dúsított krémsajt.

Nem minden az, aminek látszik

Habár első ránézésre bonyolult süteménynek tűnik, valójában nagyon egyszerű, mind a tészta, mind a krém elkészül 10 perc alatt, és a márványos minta kialakítása sem komplikált, sőt. Kezdőknek is könnyedén sikerülni fog, és olyan desszertet tehetnek az asztalra, mintha egy sztárcukrász készítette volna.

Bár a brownie-t legtöbbször melegen fogyasztjuk, ezt a sajttortás változatot hidegen érdemes enni, a krém akkor szilárdul meg kellően, és nem kell aggódni, a tészta is ragacsos és szaftos marad majd.

Sajttortás brownie

Hozzávalók 12 adaghoz

Krémsajt

225 gramm krémsajt
0.25 bögre cukor
1 darab tojás
0.25 teáskanál vaníliakivonat

Brownie

0.5 bögre vaj (115 g)
1 bögre cukor
0.5 bögre kakaópor
1 teáskanál vaníliakivonat
2 darab tojás
0.75 bögre liszt
0.25 teáskanál só
90 gramm étcsokoládé

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Vajazzunk ki egy 20x20 cm-es tepsit vagy béleljük ki sütőpapírral. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Először a krémnek álljunk neki. A krémsajtot keverjük össze a cukorral robotgép segítségével, adjuk hozzá a tojást és a vaníliát is. Ha habos és krémes, tegyük félre.

A brownie-hoz olvasszuk meg a vajat, keverjük bele a cukrot és a kakaóport. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát is. Keverjük bele a lisztet, a sót és az apróra tört csokoládét.

Vegyünk ki a brownie tésztájából fél bögrényit, a többit öntsük a tepsibe. Erre mehet a krémsajt, mindenhova egyenletesen jusson belőle. Tegyünk a fél bögre brownie-tésztából teáskanálnyi adagokat a krémsajtba, majd egy villa vagy vajazó kés segítségével alakítsunk ki márványos mintát.

180 fokon 35-40 percig süssük, az a jó, ha nem szárad ki teljesen a tészta.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció