Selymes, sütőben sült krumpli – A tejszíntől puha lesz, a mozzarella csak ráadás
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Annyi minden készülhet krumpliból, hogy érdemes belőle nagyobb mennyiséget tartani otthon.
A krumplit már egyre ritkábban eszem köretként, inkább több mindent pakolok rá, amitől laktató és kiadós főétellé válik. Már nem is emlékszem, mikor ettem utoljára klasszikus, sült formában, inkább leöntöm valamilyen szósszal és sütőben sütöm ropogósra. A lényeg, hogy ne száradjon ki a krumpli sütés közben.
Ezt a tepsis változatot bőven meglocsoltam tejszínnel, és még mielőtt teljesen megsült, mozzarellával is beborítottam, így extra szaftos és puha lett úgy, hogy azért a szélei kellőképpen megpirultak.
Sütőben sült tejszínes krumpli
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm krumpli
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint pirospaprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 200 milliliter tejszín
- 150 gramm mozzarella sajt (reszelt)
Elkészítés:
A krumplikat alaposan mossuk és hámozzuk meg, majd vágjuk körülbelül fél centiméter vastagságú karikákra. Tegyük őket egy tálba, majd sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá a pirospaprikából is. Jól forgassuk össze a fűszerekkel.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsünk rá olajat, majd egyenletesen oszlassuk szét a tepsi alján. Fektessük bele a krumpliszeleteket, majd öntsük rá a tejszínt úgy, hogy mindenhol érje. Tegyük a sütőbe, süssük 45 percig. Vegyük ki, majd szórjuk meg vastagon mozzarellával, tegyük vissza még negyed órára, hogy a sajt jól rápiruljon.
Fotó: Getty Images
Címkék:
