Name: Szárított paradicsommal, sajttal töltött csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 darabhoz
Ingredients: 2 darab csirkemellfilé; 6 darab aszalt paradicsom; 4 szelet mozzarella; 1 marék bébispenót; 1 ek olívaolaj; 1 ek dijoni mustár; 1 ek citromlé; 0.5 tk cukor; 1 ek olívaolaj; 0.5 tk oregánó; 0.5 tk bazsalikom; ízlés szerint só, bors

Szárított paradicsommal és sajttal töltött csirkemell: szaftos és vajpuha lesz a hús

Nyomtatás

Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás

A töltött csirkemell a serpenyőben kap szép kérget, majd a sütőben sül vajpuhára, így egész biztosan nem fog kiszáradni.

Ha valami igazán ízletes ebédet készítenél szinte semmi munkával és idő alatt, próbáld ki ezt a töltött csirkemellet, az aszalt paradicsommal, spenóttal és sajttal megpakolt hús isteni finom. Hogy még finomabb legyen, a csirkét mustáros, zöldfűszeres szósz vonja be kívül és belül, ez nemcsak ízesíti, de szaftosan is tartja.

Az ételre körülbelül 10 percet kell rászánnod, úgyhogy ebédre is simán összedobhatod. Amíg megsül a hús, készíts valamilyen köretet, rizst vagy krumplit, tökéletes lesz.

Ha szeretnéd, a tölteléknek valót variálhatod, használhatsz másfajta sajtot, fetával is isteni lesz, a spenótot elhagyhatod, bazsalikommal helyettesítheted.

Szárított paradicsommal, sajttal töltött csirkemell

Hozzávalók 2 darabhoz

Alap:

2 darab csirkemellfilé
6 darab aszalt paradicsom
4 szelet mozzarella
1 marék bébispenót
1 ek olívaolaj

Dresszing:

1 ek dijoni mustár
1 ek citromlé
0.5 tk cukor
1 ek olívaolaj
0.5 tk oregánó
0.5 tk bazsalikom
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Az aszalt paradicsomot vágjuk csíkokra. A dresszing hozzávalóit keverjük egybe.

Vágjunk zsebet a csirkemellfilébe, vigyázzunk, ne vágjuk át teljesen. Kenjük át a dresszinggel kívül, belül a húst. Tegyünk a belsejébe szárított paradicsomot, mozzarellát és spenótot, minél jobban megpakoljuk, annál jobb. Fogpiszkálóval rögzítsük, hogy ne nyíljon szét.

Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, süssük meg rajta a csirkemellet, mindkét oldalát 1-2 percig süssük magas lángon, míg aranybarna lesz.

Utána toljuk a sütőbe 15 percre, míg a sajt megolvad, a csirke átsül. Hagyjuk 3 percig pihenni, majd tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció