Tejszínes csirkecombok gazdagon: a sűrű szaftba gomba és spenót is kerül
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
A fejedelmi fogásban a sűrű, tejszínes szaftban omlós hús, spenót és gomba bújik meg.
A csirke legszaftosabb része a combja, fenséges ételek készülhetnek belőle, érdemes krémes mártással, zöldségekkel egybefőzni, amit tésztával, rizzsel vagy kenyérrel tunkolva kínálhatsz.
A szószos csirkecombról sokaknak a paprikás csirke jut az eszébe, pedig tejszínes mártásban készítve is isteni a hús. Mindig kerüljön mellé zöldség is, a gomba és a spenót illik hozzá a legjobban. Ha picit különlegesebbre szeretnéd készíteni, szerecsendiót reszelj az elkészült fogásba, nagyon jól fog érvényesülni a fűszer zamata a fehér mártásban, de akár még kevés reszelt sajttal is megbolondíthatod.
Tejszínes csirkecombok
Hozzávalók 4 személyre
- 6 darab csirkecomb (alsó vagy felső)
- 300 gramm gomba
- 300 gramm spenót
- 500 milliliter főzőtejszín
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj vagy vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 140 gramm liszt
Elkészítés:
A gombát tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel.
A lisztet öntsük tányérba.
A megtisztított combokat forgassuk meg alaposan a lisztben, majd a forró olajon vagy vajon mindkét oldalukat süssük addig, amíg egy kis színt kapnak (oldalanként 7-8 perc). Utána a húst szedjük tányérra, a maradék zsiradékon (ha szükséges, még adjunk hozzá) pirítsuk meg a gombákat.
Körülbelül 10 perc után a combokat tegyük vissza a gomba mellé, ekkor jöhet a fűszerezés: sóval, borssal és a zúzott fokhagymával ízesítsük. 15 perc után mehet a megtisztított spenót is a combhoz és a gombához, 3-4 perc után pedig adjuk hozzá, majd forraljuk egybe a tejszínnel.
Fotó: Getty Images
Címkék:
