20 perc alatt elkészül a krémes, házi tojáslikőr: narancsvirágvíz bolondítja meg
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombás, tejszínes csirke francia módra: a krémes, sűrű mártás a lelke
Mit főzzünk hőségriadó alatt? 7 recept, ami nem fűti fel a lakást
Házi sárgabaracklikőr: a nyár íze üvegbe zárva
Mákos-citromos fagyi gép nélkül: krémes házi recept
Fűszeres, sült zöldségnyárs: önmagában és köretként is jól jön
Bármely ünnepnapon jól mutat az asztalon a krémes finomság, a tojáslikőr. Tudom, a legegyszerűbb megoldás lemenni a boltba és beszerezni egyet belőle, de miért ne készíthetnénk el otthon?
Csak nyugalom, nem lehetetlen küldetésbe vágsz bele, ráadásul még fél órát sem kell vele vesződnöd. Te leszel az italmester, a vendégeid el lesznek ragadtatva a házi készítésű italtól. Ez nem egy sima tojáslikőr, nem-nem! Egy kis varázslatot is csempészünk bele.
A házi tojáslikőrnek több előnyei is van, az egyik, hogy mutatós üvegben tárolhatod, amit nyugodtan ajándékba is adhatsz, a másik, hogy biztosan finomabb lesz, mint a bolti, ráadásul könnyedén különlegessé teheted. A legtöbb házi készítésű tojáslikőrben a fahéj, rum, vanília, esetleg a szegfűszeg kapja a főszerepet, ebben azonban a narancsvirágvíz lesz a bűvös alapanyag.
Mi az a narancsvirágvíz?
A keleti konyha kincse, egzotikus kuriózum, a fáraók kedvenc ízesítője volt. A marokkói konyha napjainkban is előszeretettel használja. Édességek, sütemények nélkülözhetetlen alapanyaga, bátrabbak még főételbe is belecsempészik. Tojáslikőrben is remekül dominál, egyedivé teszi a jól ismert italt. Budapesten arab és török boltokban szerezhető be. Próbáljátok ki ti is!
Tojáslikőr
Hozzávalók 8 személyre
- 4 darab tojássárgája
- 400 milliliter habtejszín
- 100 milliliter tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál cukor
- 150 milliliter narancsvirágvíz
- 250 milliliter rum
Elkészítés:
Fogunk egy fémtálat, beleöntjük a tejszínt, a tejet, a tojássárgákat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Vízgőz felett folyamatosan kevergetjük addig, amíg besűrűsödik az ital.
Ezután hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a narancsvirágvizet és a rumot. Miután teljesen kihűlt, szép üvegekbe töltjük, hűtőben pár hétig eláll.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
