Tojáslikőr-puding, ha nem csak inni, enni is szeretnéd
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egyszerű, házi rukkolás pesto: gyors szósz tésztára vagy pirítósra
Nyári tócsni kukoricával és juhtúróval: egyszerű, mégis mennyei
Jéghideg meggyleves joghurttal: pirított mandulaszeletekkel kínáld
7 ötlet, mit készíts eperből desszert helyett: sósan is isteni
Leveskocka házilag: csak zöldség, semmi adalékanyag
Ha gyorsan szeretnél ünnepi desszertet tenni az asztalra, akkor a tojáslikőrös puding a legjobb választás. Negyed órán belül kész van, ráadásul isteni finom.
Aki szereti a tojáslikőrt, az imádni fogja a belőle készült pudingot - intenzív tojáslikőrös íz, csak éppen nem folyékony, hanem lágy, krémes állagban. Egy kis fahéj is kerül a pudingba, de éppen csak annyi, hogy ne nyomja el a krémlikőr szeretett ízvilágát.
A recept alapja - természetesen - a tojáslikőr. Ezt megvehetjük boltban, de elkészíthetjük otthon is, ehhez itt találtok receptet. Más különlegesebb hozzávalóra nincs is szükség, cukor, tojás és keményítő kell még hozzá, és az elkészítése sem bonyolultabb az összetevők listájánál.
A pudingot tálalásnál őrölt fahéjjal, fahéjrúddal, tejszínhabbal lehet díszíteni, de mandula, dió vagy vajas keksz is jól passzol hozzá, kiegészíti a ropogós textúra a krémes állagot. Rétegezheted is a keksszel a pudingot, ha még látványosabb pohárdesszertet szeretnél készíteni.
Tojáslikőr-puding
Hozzávalók 4 adaghoz
- 0.33 bögre kristálycukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csipet só
- 1 kávéskanál fahéj
- 2.25 bögre tojáslikőr
- 3 darab tojássárgája
Elkészítés:
Keverjük össze alaposan a tojáslikőrt a tojássárgákkal. A cukrot, kukoricakeményítőt, sót és a fahéjat vegyítsük össze, majd adjuk hozzá a likőrhöz. Öntsük egy lábasba a keveréket, alacsony hőfokon kezdjük el melegíteni, közben folyamatosan kevergessük, nehogy a tojást összerántsa a hő. Ha már kellően sűrű, ráragad a fakanálra, készen vagyunk, ez kb. 5-8 perc. Öntsük a pudingot egy nagy tálba vagy rögtön a kis üvegtálakba, úgy szebb lesz a tálalásnál, mintha utólag mernénk át a sűrű krémet. Fedjük le alufóliával, majd tegyük a hűtőbe 3 órára.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
