Krémes, kókusztejes csirkemell: sárgarépa és cukkini fő a raguba
Ezt a néhány hozzávalós kókusztejes receptet pofonegyszerű elkészíteni. Friss cukkini, sárgarépa és kurkuma bolondítja meg az ízeket, így egy egészséges és laktató fogás születik.
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütés nélküli, csokis pohárkrém: a nyár legkrémesebb desszertje
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
8 alacsony kalóriás édesség: ezeket bátran nassolhatod
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
A sajtos, cukkinis rakottas tökéletes választás, ha szeretnél valami egyszerű, mégis laktató köretet vagy könnyű vacsorát készíteni.
A cukkini az egyik legsokoldalúbb nyári zöldség: semleges ízének köszönhetően szinte bármilyen fűszerezéssel jól működik, miközben könnyűvé és szaftossá teszi az ételeket. Nem véletlen, hogy a szezonban rengetegen keressük azokat a recepteket, amelyekkel változatosan felhasználhatjuk a kertben vagy a piacon beszerzett termést.
A sajtos rakottasban a cukkinit a krémes tejföl és a lágy, tojásos keverék egészíti ki, miközben a tetején kialakuló aranybarna, ropogós sajtréteg ellenállhatatlan kontrasztot teremt. Egy nagy adag friss salátával önálló vacsoraként is megállja a helyét, de köretként, sült húsok mellé is remek választás.
Ha már unjuk a rántott vagy grillezett változatokat, ez a sajtos rakottas új színt vihet a hétköznapi menübe, ráadásul a család legválogatósabb tagjait is könnyen meggyőzheti arról, hogy a zöldséges ételek is lehetnek igazán ízletesek.
Tudtad?
A cukkini egy alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor jelentős mennyiségű vizet, rostot, valamint A- és C-vitamint tartalmazó zöldség. Könnyen emészthető, ezért a nyári hónapokban különösen népszerű alapanyag.
Egyszerű, sajtos rakott cukkini
Hozzávalók 6 adaghoz
- 1 ek. vaj
- 5 db cukkini
- 120 ml tejföl
- 120 ml majonéz
- 2 tk. fokhagymapor
- 2 tk. vöröshagymapor
- 0.5 tk. sütőpor
- 3 db tojás
- 170 g cheddar sajt
- 25 g parmezán
Elkészítés:
Reszeljük le a cukkinit a nagy lyukú reszelőn, majd tegyük szűrőbe, szórjuk meg sóval, és hagyjuk állni 10 percig, hogy kiengedje a nedvességét. Ezután egy tiszta konyharuhába vagy gézlapba csavarva alaposan nyomkodjuk ki belőle a lehető legtöbb folyadékot - ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a rakott cukkini ne legyen vizes.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és vékonyan kenjünk ki vajjal egy közepes méretű sütőtálat. Egy nagy tálban keverjük össze a kinyomkodott cukkinit a tejföllel, a majonézzel, a felvert tojásokkal, a fokhagyma- és hagymaporral, valamint a sütőporral. Forgassuk hozzá a reszelt cheddar sajt nagy részét és a parmezánt, majd dolgozzuk egyneművé a masszát.
Simítsuk a keveréket az előkészített sütőtálba, szórjuk meg a tetejét a maradék cheddar sajttal. Süssük 40-45 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul, a sajt pedig szépen megolvad és bugyogni kezd.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk pihenni 5-10 percig, majd szeleteljük fel és tálaljuk melegen.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
