![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
Selymes, vaníliás körteleves leheletnyi fahéjjal fűszerezve – Kókuszkrémmel készítve isteni
![körtekrémleves](https://kep.index.hu/1/0/3472/34729/347295/34729599_2658505_10d48cfa780c0e274a37bde2c69664ae_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
Mindennapi ízek, együtt azonban olyan kombinációt alkotnak, hogy mindenkit levesznek majd a lábáról.
Ha villámgyorsan, az utolsó pillanatban kell finom, mégis különleges levest tálalni a vendégeknek, amely az ünnepi asztalon is megállja a helyét, a vaníliás körtekrémleves az egyik legjobb választás. Fél órán belül elkészül, nem kell hozzá sok minden és könnyedén feldobható illatos karácsonyi fűszerekkel.
Az én verziómba fahéj és vanília került, de szegfűszeggel, szerencsendióval is lehet ízesíteni. A vanília cukor, illetve pudingpor formájában fő a levesbe, de ha van otthon, vaníliarúd frissen kikapart magjával érdemes készíteni.
A leves selymes állagáról a tejszín gondoskodik, de most egy picit változtatni szerettem volna a megszokott ízeken, így kókuszkrémmel készítettem. A kókusz csak enyhén érződik, viszont igazán selymes lesz tőle a leves, nagyon jól passzol a körtéhez.
Vaníliás körtekrémleves
![körtekrémleves2](https://kep.index.hu/1/0/3472/34729/347296/34729609_5cd239c970f29f7fe65c165213de1e0d_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
- 8 darab körte
- 1 teáskanál fahéj
- 2 deciliter kókuszkrém
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál vaníliás pudingpor
- 1 csipet só
- 1 liter víz
- 4 evőkanál barna cukor
Elkészítés:
A körtéket hámozzuk meg, vágjuk ki a magházukat, majd vágjuk őket kockákra. Tegyük egy lábasba.
Szórjuk rá a cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, sót, keverjük alaposan össze. Öntsük fel kb. 1 liter vízzel, majd tegyük a gáztűzhelyre. Forrástól számítva kb. 15-20 percig főzzük, míg teljesen puha nem lesz. Ha kész, botmixerrel pürésítsük.
A kókusztejszínt keverjük alaposan össze a pudingporral, majd adjunk hozzá 1 merőkanálnyit a forró levesből folyamatos kevergetés mellett. Ha egyneműre elkevertük, öntsük óvatosan vissza a levesbe, közben folyamatosan kevergessük.
Újraforrástól számítva 2 percig főzzük, majd kapcsoljuk le alatta a lángot. Melegen, de hidegen tálalva is isteni.
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Olvasd el ezt is!