![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Isteni vega hamburgerpogácsa - Olyan finom, hogy nem hiányzik belőle a hús
![sárgarépa és fehérbab burger cover](https://kep.index.hu/1/0/3242/32420/324207/32420705_2486047_9d21668be1f99d0f128802940e299cd3_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A kisfiam hamburgerrajongó, egyik nap boldogan osztotta meg velem a csodareceptjét.
A hagyományos, vagyis húspogácsás hamburger nagyon népszerű a családban, a gyerekek szeretnek vele pepecselni, majd utána ízlésük szerint összerakni. Egyik nap megkérdeztem, hogy mi lenne, ha húsmentesen készítenénk el.
A gyerekek miatt fontosnak tartottam, hogy olyan zöldséget válasszunk, amelynek magas a fehérjetartalma, a bab tökéletesen megfelelt erre a célra. A sárgarépa szintén szuper vitaminforrás, és még egy kis színt is visz az ételbe. Hamburgerzsemlében, akár csak salátával vagy egyéb körettel is jó kis fogás.
Vega répa- és babburger
![sárgarépa és fehérbab burger recept](https://kep.index.hu/1/0/3242/32420/324207/32420717_d54ff6ca58c32f427c81168eb3c87ff0_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 60 gramm panko morzsa vagy zsemlemorzsa
- 1 darab hagyma
- 1 evőkanál paradicsomszósz
- 1.5 teáskanál só
- 2 szál sárgarépa
- 1.5 evőkanál almaecet
- 2 doboz fehérbabkonzerv
- 1 darab tojás
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Forrósítsunk fel egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Szórjuk bele a panko morzsát, kis lángon pirítsuk aranybarnára. Tegyük át egy tálba, majd a serpenyőt tegyük vissza a tűzhelyre.
A répákat reszeljük le.
Tegyünk 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, majd tegyük rá az apróra vágott hagymát. Addig pirítsuk, amíg aranybarna nem lesz. Keverjük hozzá a paradicsompürét, sózzuk, tegyük rá a répát, pároljuk, amíg kicsit meg nem puhul. Öntsük rá az ecetet, majd hagyjuk, hogy elpárologjon.
Vegyük le a tűzről, majd keverjük bele a megpirított zsemlemorzsát. Keverjük hozzá a fehérbabot. Érdemes fakanállal dolgozni és keverés közben kicsit pürésíteni a babot, közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd keverjük bele a tojást. Formázzunk belőle 6 pogácsát, lapítsuk le őket, mintha burgerpogácsákat készítenénk.
Egy serpenyőbe tegyünk egy kevés olajat, melegítsük fel, és süssük meg a pogácsák mindkét oldalát ízlés szerint világosabb vagy sötétebb barnára.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!