![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Mennyei angol vajas süti: az omlós Viktória-tortát a tejszínhab teszi teljessé
![viktóriatortacover](https://kep.index.hu/1/0/3117/31170/311705/31170525_2393519_e5c6dbe5417d3201c23f60fdcb0c0ade_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Egyszerű kevert piskóta, ami kuglófformában sütve is isteni, a legszebb azonban tortaként készítve, kétfajta töltelékkel gazdagítva.
Imádok Viktória-piskótát készíteni, az egyik legegyszerűbb recept, amit simán, töltelék nélkül is el tudnék falatozni, de a klasszikus változatát szeretem a legjobban, így legtöbbször tortát készítek belőle. A töltelékébe friss epret és sok-sok tejszínhabot szoktam tenni, ha azonban nincs szezonja, málna- vagy eperlekvár is tökéletes lesz.
Az illatos, vajas tésztájú piskótáért nem csak én vagyok oda, Viktória királynő is a rabja volt, akiről a nevét kapta ez a fenséges sütemény. Az elbeszélések szerint a királynő annyira szerette a lágy tésztájú, édes töltelékkel megkent piskótát, hogy a délutáni tea mellé mindig ezt fogyasztotta.
Ma a Viktória-torta igazi klasszikus süteménnyé nőtte ki magát, a régi recept még mindig befutó, de sok újragondolt verzióval is találkozni. Az egyik népszerű új változatban tejszín helyett vaníliakrémmel töltik meg a piskótát, de csokis verziókkal is találkozni. Én a habtejszínes tölteléket szeretem a legjobban, olykor a torta tetejére is kerül belőle.
Viktória-torta tejszínhabbal
![viktóriatortact](https://kep.index.hu/1/0/3117/31170/311705/31170513_76767c309dc2ad10dc931deb09977438_wm.jpg)
Hozzávalók 6 személyre
Piskóta:
- 225 gramm liszt
- 4 darab tojás
- 225 gramm cukor
- 225 gramm vaj
- 1 csomag sütőpor
Töltelék:
- 5 evőkanál Eper- vagy málnalekvár
- 250 milliliter habtejszín
Elkészítés:
A vajat és a cukrot tálba tesszük, habosra keverjük, ezután a tojásokat egyenként hozzáadjuk, elkeverjük a vajjal. A lisztet és a sütőport átszitáljuk, hozzáadjuk a keverékhez, szép, sima, könnyed masszát keverünk az alapanyagokból.
A keveréket tetszőleges formába öntjük, 180 fokos légkeveréses sütőben 25-35 perc alatt készre sütjük (alkalmazzunk tűpróbát). Ha tortaformát választunk, várjuk meg, míg kihűl, majd vágjuk ketté a tésztát.
A kettévágott tortalapok egyik felét felvert tejszínhabbal kenjük meg, a másikat eper- vagy málnalekvárral, majd illesszük össze a lapokat úgy, hogy a töltelék középen legyen, tészta-lekvár-hab-tészta. A torta tetejére kerülhet porcukor vagy felvert habtejszín.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!