
Puha és levegős amerikai palacsinta zabpehelyből – Egy kevés mézzel lesz igazán finom

Cikkek


Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Így lesz sűrű az eperdzsem természetes alapanyagokkal – Egyszerű, gyors változat
Ropogós

Étcsokoládéba mártott golyó málnával: gluténmentes desszertet mutatunk

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence

Isteni rebarbarás morzsasüti: édes, vajas tészta az alapja

Kiadós, de könnyed paradicsomos csirkeragu: finom ebéd gyorsan

Mogyoróvajas fagyi kevés hozzávalóból: fagyigép nélkül készül
Ha elaludtál reggel, és már mindenki éhes, akkor itt az idő, hogy kipróbáld ezt a villámgyors amerikai palacsintát.
A palacsintának szinte senki nem tud ellenállni. A hagyományos is nagy kedvenc, de ha még nem tetted, próbáld ki az amerikai változatot, amelynek sűrűbb a tésztája, a palacsinták kisebbek és pufibbak, levegősebbek. Eheted őket autentikusan, juharsziruppal leöntve és gyümölcsökkel tálalva, de lekvárral vagy mogyorókrémmel is tökéletesek.
Az alapreceptet itt találod, amelyet ízlésed szerint variálhatsz. Ha kicsit egészségesebb változatra vágysz, vagy gluténmentesen étkezel, akkor liszt helyett tegyél banánt a tésztába, az a lényeg, hogy jó érett gyümölcsöt használj.
A zab áldásos hatását nem lehet elégszer hangsúlyozni, úgyhogy süss most ebből a gabonából palacsintát. Durvára, de egészen finomra őrölve is belekerülhet a tésztába.
Zabpelyhes amerikai palacsinta

Hozzávalók 6 darabhoz
- 50 gramm zabpehely
- 1 darab tojás
- 2.5 evőkanál joghurt
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 evőkanál méz
- 1 csipet szódabikarbóna
- 1 teáskanál kókuszolaj vagy vaj
Elkészítés:
A zabpelyhet daráljuk tetszőleges durvaságúra. A tojást keverjük össze a joghurttal, a vaníliakivonattal és a mézzel, majd adjuk hozzá a zabpelyhet és a szódabikarbónát.
Egy palacsintasütőt forrósítsunk fel, majd vegyük a közepesnél egy kicsit alacsonyabbra a hőmérsékletet. Kenjük meg a zsiradékkal. Kanalazzunk bele egy adag tésztát, amikor a széle elkezd barnulni és a tészta is buborékossá válik, akkor egy határozott mozdulattal fordítsuk meg a palacsintát, és a másik oldalát is süssük 1-2 percig.
Fotó: Getty Images