Könnyed brokkolis tészta 10 perc munkával: gyorsan készül a tápláló zöldségszósz
Brokkoliból nemcsak rakott, sütőben készült finomság, krémleves vagy zöldségköret készülhet, hanem pürésítve mennyei tésztaszósz is.
Tejszínes, szalonnás-brokkolis tészta: krémes és pofonegyszerű recept
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi görögdinnyés-málnás gumicukor: így készíthetsz egészséges nasit otthon
Tejszínes, szalonnás-brokkolis tészta: krémes és pofonegyszerű recept
A legjobb nyári salátareceptek: laktató, frissítő fogások a kánikulára
Zöldség vagy gyümölcs? 10 becsapós kérdés, amit kevesen tudnak hibátlanul
Sült paprikás hummusz házilag: a legkrémesebb mediterrán mártogatós
Ez a kiadós brokkolis, szalonnás, sajtos tészta egyszerűen készül és nagyon finom, amelyet kezdő konyhatündérek is sikerrel összedobhatnak.
Ha egy olyan receptet keresel, amely egyszerre gyors, laktató és tele van ízekkel, akkor ez a brokkolis, tejszínes, szalonnás, sajtos tészta tökéletes választás. A roppanós brokkoli, a pirított szalonna, a selymes tejszínes szósz és az olvadó sajt együtt olyan ízélményt nyújtanak, amit mindenki szeret.
A tészta mindig nagy kedvenc, hisz finom, és a legtöbb recept rövid idő alatt elkészül, méghozzá egyszerűen. Egy jól sikerült tésztás fogással pedig egy kisebb hadsereget is jól lehet lakatni. Ez a brokkolis tészta az egyszerűbb receptek közé tartozik, amelyet hétköznapi vacsorának is tervezhetsz.
Tippek:
- A brokkoli főzésénél légy résen, figyelj rá, hogy ne főzd túl, legyen enyhén roppanós.
- A receptben kétféle sajtot ajánlunk, parmezánt és mozzarellát, de helyettük használhatsz trappistát, cheddart, füstöltet vagy gouda sajtot is.
- Ha szereted a csípősebb aromákat, akkor kevés chilipelyhet is használhatsz az étel ízesítésénél.
Ez a tejszínes brokkolis tészta önmagában is laktató, de remekül illik mellé friss rukkolasaláta, paradicsomos saláta vagy fokhagymás bagett.
Tejszínes, szalonnás-brokkolis tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 1 fej brokkoli
- 10 dkg szalonna
- olaj (opcionális) kevés
- 1 evőkanál vaj
- 3 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 2.5 dl főzőtejszín
- 100 g krémsajt
- 8 g reszelt parmezán
- só és bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 10 dkg reszelt mozzarella
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.
A brokkolit szedjük rózsáira, folyó víz alatt mossuk át, majd forrásban lévő vízben főzzük 4-5 percig. Ezután szűrjük le, majd öblítsük le hideg vízzel, így megőrzi szép zöld színét.
A szalonnát kockázzuk apróra, majd a saját zsírján pirítsuk aranybarnára (ha szükséges, akkor öntsünk alá kevés olajat).
A lepirult szalonnát szedjük ki tányérra, és tegyük félre.
A szalonna kisült zsírjára dobjuk rá a vajat és a fokhagymát, majd néhány másodperc után keverjük hozzá a tejszínt.
A tejszínt főzzük rottyanásig, majd adjuk hozzá a krémsajtot, a reszelt parmezánt, sót, borsot, szerecsendiót, a brokkolit, a tésztát és a szalonnát. Az egészet alaposan keverjük össze, majd szórjuk meg reszelt mozzarellával.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
