![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Pancake, a hamisítatlan amerikai reggeli: nincs hétvége nélküle
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Annyiféle egészséges, teljes kiőrlésű, cukormentes, köleses és egyéb amerikai palacsintareceptet osztottunk meg, hogy ideje megsütni a hagyományos, fehér lisztes, cukros változatot is.
Nálunk valahogy nem a klasszikus magyar palacsinta a kedvenc, hanem az amerikai változat, a pancake. Ezt nem kell feltekerni, hanem csak leönteni vagy megkenni valamivel.
Sütőporos tészta
A tésztája abban különbözik a mi palacsintánktól, hogy vajat és sütőport is tesznek bele, így jóval levegősebb és puhább lesz. Ráadásként ezek a kis korongok sütéskor fel is emelkednek.
A pancake a hagyományos amerikai reggeli része, de egy ideje nálunk sem telhet el nélküle hétvége. A gyerekek megszokták, hogy néha teljes kiőrlésű-, néha zablisztből sütöm, esetleg teszek bele zabpelyhet vagy chia magot. Ők úgy hívják, hogy egészséges liszt, és hogy ne legyen teljesen az, Nutellával eszik.
A hagyományos recept
De vannak olyan hétvégék, amikor nem érdekel az egészséges életmód. Ilyenkor előveszem a hagyományos receptet, az eredeti hozzávalókat, és azt sütöm. Úgyis a mérték a lényeg, néha belefér ennyi kihágás. Ilyenkor előveszem a juharszirupot, hogy tényleg autentikus legyen, készítek házi tejszínhabot és gyümölcsöket is teszek a tányérra. Na, meg a Nutella.
Pancake
![pancake recept](https://kep.index.hu/1/0/2910/29101/291015/29101561_00dff319b125be39567c2896c3346b22_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 190 gramm liszt
- 1 darab tojás
- 45 gramm vaj (olvasztott)
- 1 zacskó sütőpor
- 300 milliliter tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
Keverjük teljesen simára. Akkor jó, ha a tésztája sokkal sűrűbb lesz, mint a palacsintáé.
Egy serpenyőt forrósítsunk fel és vajazzunk meg, majd mielőtt beletennénk a tésztát, vegyük lejjebb a hőmérsékletet.
Egy kisebb merőkanálnyi adagot öntsünk bele a tésztából úgy, hogy körülbelül 8-10 centiméter átmérőjű palacsintákat kapjunk. Az egyik oldalát süssük másfél percig, mikor még a teteje nyers és folyik, óvatosan fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük meg. Figyelni kell, nehogy leégjen.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!