
Selymes zöldborsókrémleves ropogós baconnel – Könnyed, mégis laktató vacsora

Cikkek


Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Ropogós

Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét

Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli

Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités

Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle

Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
Ezt a levest annyira könnyű megfőzni és mégis annyira finom, hogy mindenképpen ki kell próbálnod.
Az a jó ebben a levesben, hogy szezonon kívül is el lehet készíteni, csak mindenképpen jó minőségű mirelit zöldborsót vásárolj hozzá. A borsó nagyon gazdag fehérjében, ezért is érdemes rendszeresen fogyasztani.
Ha nem eszel húst, de szereted a magyaros ízeket, akkor készíts belőle pörköltet, amelyhez nagyon jól illik a szintén nagyon egészséges bulgur. Az egyszerű krumplipürét is feldobhatod vele, nem csak a színe, az íze is izgalmasabb lesz.
A zöldborsókrémleves is isteni, egyrészt gyönyörű a színe, másrészt laktat, de mégsem telít el vészesen. Azért a bacon gondoskodik róla, hogy ne maradj éhes, de ez egy igazán kellemes ebéd vagy vacsora lehet.
Zöldborsókrémleves pirított baconnel

Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 1 evőkanál vaj
- 200 milliliter tejszín
- 200 milliliter tej
- 400 milliliter víz
- 1 kávéskanál só
- ízlés szerint bors
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csokor petrezselyem
- 5 szelet bacon
Elkészítés:
Egy lábasban melegítsük fel a vajat, majd 10 perc alatt pároljuk meg rajta a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk és tegyük hozzá a csipetnyi szerecsendiót is. Öntsük rá a vizet, a tejet és a tejszínt. A petrezselymet vágjuk apróra és szórjuk bele. Főzzük puhulásig, nagyjából 15-20 percig. Ha megpuhult, botmixerrel pépesítsük.
A bacont forró serpenyőben pirítsuk meg, majd a levessel együtt tálaljuk.
Fotó: Getty Images