Mennyei, puha csokis-túrós csiga: sütőporos a tésztája
A puha péksütemény egyszerűen és gyorsan készül, mivel elmarad a kelesztés, a begyúrt tésztával azonnal lehet dolgozni.
Így készül a dubaji kakaós csiga: illatos, foszlós csoda
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Pisztáciakrémmel és csokival készül a finom házi péksütemény, illatos és különleges, amelyből egy morzsa sem marad.
A dubaji csoki jött, látott és győzött. A különleges édességet otthon is elkészítheted, ha pedig rákaptál a keleti finomságra, akkor alkoss belőle valamilyen süteményt. A dubaji csoki varázslatos ízét különböző péksüteményekbe, fagyiba, sajttortába és kávéba is csempészheted. Mi most a kakaós csigát álmodtuk újra dubaji stílusban.
A kelt tésztás finomság pisztáciakrémmel és csokival készül. Ha szeretnéd, durvára vágott pisztáciát is adhatsz a töltelékhez a híres kadayif tésztával együtt. Én ezt a kettőt most kihagytam, ezek nélkül is finom lett a péksüti.
Ha van hozzá kedved, az elkészült csigákra érdemes olvasztott csokit csorgatni, vagy kínálhatsz melléjük habtejszínt, amelybe pisztáciakrémet is keverhetsz.
Dubaji kakaós csiga
Hozzávalók 10 darabhoz
- 50 dkg liszt
- 1 csipet só
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 3 darab tojássárgája
- 2.5 dl tej
- 10 dkg puha vaj
- 100 g pisztáciakrém
- 100 g ét- vagy tejcsokoládé
Díszítés:
- 100 g ét- vagy tejcsokoládé
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk tálba, majd forgassuk hozzá a sót, cukrot, instant élesztőt, tojássárgáját és a tejet. Az alapanyagokat kezdjük el kidagasztani, amikor már majdnem jó a tészta, akkor dolgozzuk hozzá a vajat. A kicsit ragadós tésztát helyezzük enyhén lisztezett tálba, takarjuk le konyharuhával, és 1-2 órát pihentessük, amíg a tészta szépen megkel.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd kenjük meg pisztáciakrémmel.
A csokit olvasszuk fel vízgőz felett, majd csorgassuk a pisztáciakrémre. Ezután a tésztát tekerjük fel, majd vágjuk fel 3-4 centis darabokra.
A csigákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, takarjuk le, és még 30 percig pihentessük. Ezután kenjük le egy kevés tejjel a csigákat, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-30 percre.
Az elkészült csigákat kínálhatjuk mindenféle plusz nélkül, vagy csorgassunk a tetejére olvasztott csokit.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
