Olasz tésztasaláta paradicsommal, bazsalikommal: hidegen és melegen is isteni
Ha külön-külön szereted a capresét és a tésztát, akkor próbáld ki együtt! Kellemesen üde, és nagyon ízletes.
Hideg, krémes tésztasaláta roppanós zöldségekkel és főtt tojással
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Habár a nevében saláta, valójában egy tartalmas főételről van szó, meleg napokon nagyon jól fog esni, ha jó hidegen kínálod.
Nyáron tökéletes választás ez a jól behűtött saláta, gyorsan kész, laktató, és tele van vitaminnal a zöldségeknek köszönhetően. Bár majonézes öntet koronázza meg, nem lesz túl tömény vagy nehéz, ugyanis joghurt lágyítja.
Szinte bármilyen zöldséget a tészta mellé keverhetsz, érdemes roppanósat választani, a szárzeller, a paprika, a lila hagyma tökéletes, de zöldborsó, reszelt répa is mehet bele, sőt, akár sajttal is gazdagíthatod. Hogy még laktatóbb legyen, mi főtt tojást is kevertünk bele, ha pedig nem szempont, hogy vega legyen a fogás, akár csirkemellsonkával is dúsíthatod.
Zöldséges-tojásos tésztasaláta
Hozzávalók 4 személyre
Öntet:
- 120 gramm majonéz
- 120 gramm görög joghurt
- 1 ek citromlé
- 1 ek dijoni mustár
- 1 ek méz
- ízlés szerint só, bors
Saláta:
- 250 gramm macaroni tészta
- 2 darab tojás
- 1 darab kaliforniai paprika
- 2 szál szárzeller
- 2 darab répa
- 1 kis fej lila hagyma
- 100 gramm zöldborsó
- 1 csomag petrezselyem (friss)
Elkészítés:
Készítsük elő az alapanyagokat: a tojást főzzük meg forrásban lévő vízben 10 perc alatt. Ha kész, szűrjük le, öntsük fel hideg vízzel, pucoljuk meg őket. Kockázzuk össze a tojást.
Ezzel egy időben a tésztát is főzzük al dentére enyhén sós vízben. Az utolsó 2-3 percben mellédobhatjuk a zsenge borsót is. Szűrjük le, öblítsük át hideg vízzel. Tegyük félre lecsöpögni.
A paprikát, zellert mossuk meg, előbbit vágjuk kockákra, utóbbit szeletekre. A répát pucoljuk meg, reszeljük le, a hagymát hámozzuk meg, vágjuk finomra. A petrezselymet aprítsuk össze.
Egy kis tálban keverjük össze a dresszing hozzávalóit.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a saláta hozzávalóit, öntsük nyakon a dresszinggel, alaposan forgassuk egybe.
A hűtőben tároljuk tálalásig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
