![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Buggyantott tojás a mikróban: kipróbáltuk, hogy működik-e
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Mióta bevallottam, hogy nem szeretem a mikrót és szerintem nincs valódi értéke egy tűzhellyel felszerelt konyhában, sokat gondolkodtam rajta, vajon egy munkahelyi vagy kollégiumi konyhán mire lehet jó?
Mivel szerintem melegítésre sem igazán alkalmas ez a szerkezet, jelentős hitetlenséggel indultam neki a kísérleteknek. Azt azonban be kellett látnom, hogy vannak olyan helyzetek az életben, amikor csak egy mikró áll rendelkezésre, mégis szeretnénk valami ehető ételt összedobni a segítségével.
Erre a célra egész sor szakácskönyv íródott, rengetegféle recepttel, én most egy szimpla buggyantott tojással kísérleteztem, amihez máskülönben már remek bevált technikám van, itt írtam róla korábban.
Rövidebb elkészítési idő
Az internet szerint egyetlen bögre és mindössze egy-másfél perc szükséges a tökéletes buggyantott tojáshoz - ez körülbelül fele a tűzhelyen készült változat futamidejének.
![buggyantott tojas mikro 1 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2908/29087/290873/29087329_1d7cb08b69af753c107a0418a714a2ab_wm.jpg)
A módszer a következőképpen működik:
- Fogunk egy bögrét, ami bírja a mikrózást.
- Megtöltjük félig vízzel.
- Beleütjük a tojást.
- Lefedjük egy kistányérral.
- Betesszük a mikróba, és maximumon járatjuk egy, maximum másfél percig.
- Elméletileg kész a buggyantott tojás, csak ki kell halászni a bögréből.
Tapasztalatok
A módszer hátránya pontosan az, ami minden más tekintetben is előnytelen a mikrók használatakor: elveszítjük a kontrollt. A képen látható kísérleti alanyunk másfél percet töltött bent, mivel egy percnél még nem volt jó, így viszont valamivel szilárdabb lett az ideálisnál.
![buggyantott tojas mikro 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2908/29087/290873/29087333_0af35485e610769577cbb6eca4177872_wm.jpg)
A tojás nagyon kényes jószág, másodperceken múlik, hogy a tojásból nem folyós sárgájú, hanem szilárd buggyantott születik, és pontosan ez történt itt is. Persze próbálkozhatunk olyasmivel, hogy tíz másodpercenként leállítjuk a masinát, kivesszük a bögrét, belekukkantunk és így próbáljuk eldönteni, milyen az állaga, de a bögre alján nem igazán látszik.
Én maradnék a tűzhelyes metódusnál, de tény, hogy nem lehetetlen dolog mikróban sem buggyantott tojást készíteni, ha épp nincs tűzhely a közelünkben.
Fotók: Ács Bori/Sóbors