Így pucolj fokhagymát gyorsan: a leghatékonyabb módszer

A fokhagyma pucolása sokszor több időt vesz igénybe, mint szeretnénk, ezért folyton kutatunk a leggyorsabb módszer után. Most mutatjuk a szerintünk toplistás technikát!

A fokhagyma pucolása megosztó lépés az alapanyagok előkészítésében, hiszen van, akinek nem jelent gondot a vékony, többrétegű héj eltávolítása, mások azonban gyorsan túlesnének rajta, hogy mielőbb a főzéssel foglalkozhassanak.

Ha te is az utóbbi csoportba tartozol, akkor biztosan kutattál már olyan módszerek után, amelyek megkönnyítik a dolgodat, és a töredékére rövidítik a fokhagymapucolással töltött időt. Az egyik ilyen bevált módszer az, ha a fokhagymát egy befőttesüvegbe vagy zárható tetejű éthordóba teszed, és néhány másodpercig hevesen rázogatod.

Ettől fellazulnak a vékony héjak, és könnyen le tudod szedni a gerezdekről. Ez a módszer azonban csak nagy mennyiségű fokhagymánál igazán hatékony, ha csak 1-2 gerezdet szeretnél pucolni, akkor az alábbi videóban bemutatott legjobbra értékelt, 4. technikát érdemesebb alkalmazni. 

A módszer nagyon egyszerű: egy nagyobb késsel mindössze kissé zúzd össze a gerezdet, ettől a fokhagymahús kisebb egységekre törik, és nem tapad már annyira erősen hozzá a héja. Ezzel a technikával a darabolás is sokkal könnyebbé válik a későbbiekben.

Fotó: Getty Images