Így készül az omlós, puha, illatos húsvéti gyümölcskenyér: alig van vele munka
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A cottage cheese-nek hála több napig puha marad a finom sütemény, ráadásul bármilyen aszalt gyümölccsel felturbózhatjuk.
Nagyon egyszerű a gyümölcskenyér elkészítése, igaz, kicsit időigényes, viszont a tényleges munka körülbelül 5 perc vele. A recept különlegessége, hogy cottage cheese kerül a tésztába - helyettesíthető túróval is -, ettől picit puhább, szaftosabb lesz a végeredmény.
Az aszalványok beáztatása
Nagyon fontos, hogy az aszalt gyümölcsöket folyadékba kell áztatni a sütés előtt, így megszívják magukat, sokkal szaftosabb lesz tőlük a tészta. Sima víz is megfelel erre a célra, de gyümölcslébe is lehet őket tenni - narancs- vagy baracklé nagyon jól passzol hozzájuk -, vagy akár rumba, kókuszrumba is, ha picit ütősebb végeredményt szeretnénk.
Húsvéti gyümölcskenyér
Hozzávalók 16 szelethez
- 0.5 bögre aszalt vörösáfonya
- 0.25 bögre kandírozott ananász
- 0.25 bögre kandírozott papaya
- 1 bögre mazsola
- 1 bögre aszalt sárgabarack
- 1 bögre vaj (225 gramm)
- 1 és negyed bögre cukor
- 0.5 bögre cottage cheese (120 gramm)
- 4 darab tojás
- 2.5 bögre liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál rum
Elkészítés:
Készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét, ezzel fogjuk mérni a hozzávalókat.
Az aszalt gyümölcsöket áztassuk vízbe - vagy gyümölcslébe, rumba - egy órára, majd szűrjük le. A nagyobb darab gyümölcsöket vágjuk össze.
A lisztet és a sütőport keverjük össze.
Egy tálban keverjük habosra a vajat, cukrot, cottage cheese-t, vaníliát és rumot. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat is, alaposan keverjük össze.
Adjuk hozzá a lecsepegtetett aszalt gyümölcsöket, keverjük bele. Keverjük hozzá a sütőporos lisztet is.
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
Az egyneműre, csomómentesre kevert masszát öntsük egy kivajazott, lisztezett kenyérformába.
Kb. 1 óráig süssük a gyümölcskenyeret, tűpróbával ellenőrizzük.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
