Name: Jeges chai tea latte
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 2 bögre tej; 2 bögre víz; 2 evőkanál szálas fekete tea (vagy 6 filteres fekete tea); 3 evőkanál méz; 1 darab fahéjrúd; 1 darab ánizs; 10 darab kardamommag; 10 darab szegfűszeg; 2 teáskanál szerecsendió (őrölt); 1 teáskanál vaníliakivonat; 0.25 teáskanál reszelt gyömbér; 0.25 teáskanál szemes fekete bors; ízlés szerint jég

Jeges chai tea latte: a fűszeres kedvenc nyári verziója

Nyomtatás

Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás

A chai tea latte nem csak egy melegítő, téli ital, jégkockával és hideg tejjel készítve tökéletes és különleges nyári frissítő.

A fűszerkeverék receptjét még télen osztottuk meg veletek, viszont mivel ez a nyári verzió még annál is fűszeresebb, minden alapanyag részletesen szerepel a leírásban. Számos izgalmas íz keveredik a chai tea-ban, amelyhez - akármilyen furcsán is hangzik - nagyon jól passzol a tej.

Tökéletes kávéhelyettesítő

Nagy előnye, hogy - a kávéhoz hasonlóan - magas a koffeintartalma, ugyanis fekete tea az alapja. Ebből az következik, hogy ugyanúgy felpörget és felélénkít, mint egy kávé, csak sokkal érdekesebb és izgalmasabb ízvilágú.

Jó minőségű fekete tea

A legjobb, ha szálas fekete teából készül, úgy erősebb és ízgazdagabb lesz a végeredmény, de ha nem tudunk beszerezni, nincsen otthon, akkor jobb minőségű filteres is használható hozzá - legalább 6 tasakkal.

Alaposan szűrjük le

A chai tea koncentrátumot alaposan le kell szűrni, ugyanis a fűszerek egész kis darabokban kerülnek bele - ehhez használjunk egy nagyon apró lyukú szitát, de még jobb, ha papírfilteren keresztül is leszűrjük.

Jeges chai tea latte

Hozzávalók 4 adaghoz

2 bögre tej
2 bögre víz
2 evőkanál szálas fekete tea (vagy 6 filteres fekete tea)
3 evőkanál méz
1 darab fahéjrúd
1 darab ánizs
10 darab kardamommag
10 darab szegfűszeg
2 teáskanál szerecsendió (őrölt)
1 teáskanál vaníliakivonat
0.25 teáskanál reszelt gyömbér
0.25 teáskanál szemes fekete bors
ízlés szerint jég

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

Egy mozsárban törjük kicsit meg az ánizst, szegfűszeget és kardamomot.
Egy kis lábosba tegyünk bele mindent - a tej, a vanília és a jégkocka kivételével. Gyöngyözve főzzük 10 percig.

Egy nagyon apró lyukú szitán vagy papírfilteren keresztül szűrjük le a teát, tegyük félre. Adjuk hozzá a vaníliát.

Ha kihűlt, tegyük a hűtőbe a koncentrátumot kb. 1 órára.

Töltsük meg a poharakat jéggel, majd öntsük félig a chai tea koncentrátummal, végül öntsük rá a tejet.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció