Nem csak a Balatonnál ehetsz finom lángost – Budapest 4 legjobb lelőhelyét mutatjuk

Ha nyár, akkor irány a szabadba, indulhat a fürdés a Balatonban vagy a strandon, amikor pedig rátör az emberre az éhség, jöhet egy lángos.

A lángos igazi retró kedvenc, hazai specialitás, street food, a Magyarországra érkező turisták izgatottan fedezik fel a hagyományos és a különleges változatokat.

Nincs olyan magyar, aki ne szeretné a lángost, különösen nyáron népszerű az olajban sült tészta, a Balatonon töltött nyaralás során jólesik elfogyasztani. A lángos úgy jó, ha a tészta nem tocsog az olajban, a széle vastag és puha, ahogy a közepe felé haladunk, a tészta szépen vékonyodik, ropogóssá válik. A lángost kérheted magában, de maradhatsz a hagyományos vonalnál is: fokhagyma, sajt, tejföl. Ha viszont nyitott vagy az új ízélményre, akkor egész merész feltétekkel megpakolva is kipróbálhatod, de manapság a töltött lángosok, a lángosburger, sőt, még édes változatok is hódítanak.

Lángost az ország bármely területén kaphatsz, de igazán jót nem olyan egyszerű találni. Vízparton, strandon és persze a piacokon könnyű rálelni a nagy múltú üzletekre, amelyek régóta üzemelnek sikerrel, most azonban arra voltunk kíváncsiak, hogy Budapest utcáit járva milyen rejtett kincseket találni lángos téren.

A kalandozás váratlan fordulatot vett, a legrosszabbul az érintett, hogy a tavaly még üzemelő, színvonalas lángosozók bezártak, sokak jövője még mindig kérdéses. Persze lehet találni étkezdéket, büféket, ahol lángost kínálnak, vannak, akik a klasszikus, mások nem a megszokott feltétekkel árulják, utóbbi helyek főként a turistákat vették célba, de nekünk is érdemes felfedeznünk a trendi párosításokat.

Lángosh

A turistákat és az éjjeli bulizókat megcélzó kifőzde a Király utcában várja a betérőket. A kínálat színes, kérheted hagyományos feltéttel a lángost, de kipróbálhatod magyarosan is, ekkor a sajtos, tejfölös alapra lilahagyma és szalonna kerül, úgyhogy bátran vállald be. Nagyon laktató a lángosuk, a tészta vastag, a feltét nincs lespórolva, igaz, maga a tészta kisebb a megszokottnál. A sósak mellett édes lángosokat is meg lehet kóstolni, ha tartalmas desszertre vágysz.

Retro Lángos

A város legfinomabb lángosait itt találni. A Retro Lángos nem is olyan rég még büféként üzemelt az Arany János utcai metrómegállónál, és bár sokak bánatára bezárt, nem végleg! Szintet léptek és a régi hellyel szemben újranyitottak egy nagyobb területen, úgyhogy már nem is igazán büfé, inkább étterem: sokkal hangulatosabb lett a hely, ráadásul kényelmesebben lehet lángosozni, nyugodtan be lehet ülni.

A lángos minősége maradt a megszokott: nagy méretű, a tészta nem tocsog az olajban, a feltét változatos, a magyarostól a szezonális ízesítésig minden megtalálható, ide kötelező betérnie minden lángosrajongónak.

Lángos Papa

A belváros szívében, az Andrássy úton található étteremben hagyományos és különleges feltéttel kínált lángosok közül lehet válogatni. Van a kínálatban fokhagymás, sajtos-tejfölös és olyan szokatlan, de ínycsiklandó lángos is, amelyre csirkepaprikás, marhapörkölt vagy kéksajt és rukkola kerül. A Lángos Papánál az édes változatokból is bőven találni, kóstolhatsz banános-nutellás vagy Rákóczi-túrós ízesítést. Itt nem a mamaféle, vastag tésztás lángost találni, attól picit vékonyabb, a feltétekkel viszont nagyon jól bánnak, már a látványtól megjön az ember étvágya.

Lángos Burger

Egy kis fúzió a végére. A Kazinczy utcába látogatva a lángos és a hamburger szerelmesei érezhetik magukat nyertesnek, a két finomság párosítását élvezhetik. A lángosburger egy új őrület, piacokon és strandokon is lehet vele találkozni. Sokszor sajnos úgy telepakolják, hogy nem lehet tisztességgel megenni az ételt. A Lángos Burgernél azonban más a helyzet, jól állítják össze, a tészta lágy, jó ízek kerülnek a lángosba. Természetesen azok sem maradnak éhen, akik nem kérnek a méretes szendvicsből, ők ehetnek klasszikus sajtos-tejfölöst, de ha kicsit különlegesebbet próbálnál ki, akkor érdemes megkóstolni a grillezett paprikás, túrós feltéttel megpakoltat, de más finomságok közül is lehet válogatni.

Mint említettem, sajnos az elmúlt 1 évben sok kedvelt hely bezárt, amit szívből ajánlottunk volna. Kíváncsian várjuk kommentben, szerintetek melyik lángososhoz érdemes benézni a nyári séták alatt, ha megéhezünk.

Fotó: cover:  Getty Images,  Fotók: Getty Images, Lángosh Facebook-oldal, Retro Lángos Budapest Facebook-oldal, Lángos Papa Facebook-oldal