![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
A legjobb természetes édesítőszer a datolya: ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag
![datolyacover](https://kep.index.hu/1/0/3235/32355/323559/32355903_2481133_d1794d8d60ce5ae38581aefba895b599_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az egzotikus, édes húsú datolya egyre népszerűbb természetes cukorhelyettesítő, ráadásul nagyon egészséges is.
Az ősi gyümölcs a Közel-Keleten nagyon népszerű csemege, alakja hosszúkás, háromfajta színben pompázik: zöld, sárgásbarna, barna. Héja fényes, a gyümölcs húsa édes, a közepén hosszúkás mag található. A datolyapálma a Phoenix fajtához tartozó pálmafa, amely 20-25 méter magasra is megnőhet, gyökérrendszere több pálmának lehet a forrása.
Számos fajtája közül az egyiptomi „medjool” a legkedveltebb mézédes aromája miatt. Friss és szárított formájában is gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás, érdemes gyakran fogyasztani.
Mire figyelj a vásárlásnál?
Hazánkban az édes gyümölcs legtöbbször szárított formában fordul elő, frissen nehezebb hozzájutni - ha mégis találnál datolyától roskadozó standot, vásárlásnál ügyelj rá, hogy a héja fényes és sima legyen. A tárolásával nem lesz sok gondod, hűtőben 1-2 hétig eláll. Aszalt formában a csomagoláson feltüntettet ideig tárold.
Mit készíts belőle?
A csemegét nagyon változatosan lehet felhasználni, a szárított datolyából készülhet előétel, saláták, szószok, mehet köretbe vagy raguhoz, de a legtöbbször, magas cukortartalma miatt, desszertekbe kerül. Az egyik legkedveltebb előétel, mikor a sajt és a datolya van párba állítva, de az arab konyhában kuszkuszba is szokták keverni. Az indiaiak pikánsabb aromájú ételekbe teszik, fűszeres ragukhoz például.
A datolyából készülhet fagylalt, szirupok, puding, süteménykrémek, de teheted pékáruk tésztájába is.
Miért érdemes fogyasztani?
Finom, édes íze mellett számos jótékony hatással bír - magas a vitamintartalma, ásványi anyagokban gazdag, nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kalciumot, magnéziumot. Magas káliumtartalma miatt csökkenti a koleszterint, hozzájárul az idegrendszer egészséges működéséhez, B6- vitamin-tartalma miatt enyhíti a depresszió tüneteit. A datolya vasban is bővelkedik, ezért kiváló a pótlására. A gyümölcsben lévő ásványi anyagoknak köszönhetően erősíti a csontokat, vitamintartalma gondoskodik a haj és a bőr szépségéről.
Energiadús, tápláló csemege, tele van szénhidráttal, ezért sportolás közben extra energiával tölti fel az embert. Magas rosttartalma miatt jó hatással van az emésztésre, segít a székrekedés megelőzésében. Aki azonban diétázik, óvatosan falatozza, 100 gramm magozott datolyában 277 kalória van.
Fotó: Getty Images