Ezért ne sűrítsd többet krumplival a főzeléket, ha babának készíted

babaetetés cover
Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Babapépet készíteni egyáltalán nem olyan egyszerű, mint elsőre gondolnánk. Van néhány dolog, amiben jobb változtatni anyáink trükkjein, ilyen például a sűrítés.

Mi lehet bonyolult egy bébipapi elkészítésében? Csak egy botmixer kell hozzá meg némi főtt zöldség vagy gyümölcs. A valóságban ez korántsem ennyire egyszerű dolog.

A hat hónap körüli baba, aki egészen addig folyékony táplálékon élt, valódi sokkot él át, mikor először szilárd étel éri a szájüregét. Ezért mondják, hogy a bevezetést gyümölccsel érdemes kezdeni, de a lényeg nem is az alapanyag fajtája, hanem az állag. Az állag minden, ezen áll vagy bukik, hogyan fogadja be az első falatokat, kiborul vagy boldog lesz.

A főtt krumpli átka

A védőnők, gyerekorvosok és az internet is azt mondta, mikor kezdő voltam, hogy a babaetetés alapképlete a zöldség plusz krumpli, törve vagy turmixolva. Amikor első gyerekemet etetni kezdtem, nem egyszerűen elutasította a krumplit vagy bármit, amiben krumpli volt, hanem konkrétan rosszul volt tőle, kifordította a nyelvével, én pedig totál kétségbe voltam esve. A krumpli ugyanis turmixolva egy ragacsos, undorító, nyúlós massza lesz, ráragad a nyelvre, torokra, szörnyű. Villával pedig nem lehet olyan se nem folyós, se nem sűrű állagúra állítani, ahogy azt a baba szereti.

Aztán az internet segítségével elkezdtem kísérletezni, és kiderült, mennyi lehetőség van még a krumplin túl, és azok mennyivel jobban kezelhetőek, de mindenekfelett mennyivel boldogabbá teszik a gyereket.

babaetetes cikkbe

A mindenható sütőtök

Arra elég hamar rájöttünk, hogy ez a gyerek nem almával és krumplival indítja a szilárd ételei sorát, hanem sütőtökkel. Ez az önmagában is szuper állagúra sűrűsödő zöldség minden körülmény között sikert aratott nála. Elég kézenfekvő volt a megoldás, hogy krumpli helyett ezzel kell sűríteni mindent. Nem csak a máskülönben nem egészen tökéletes állagú zöldségeket krémesíti éppen babának valóra, de édeskés alapíze - különösen sütve - jól átvitte, bevezette a szokatlan, új dolgokat. Innentől kezdve ősztől tavaszig óriási adagokban sült a tök nálunk, és tele volt vele a mélyhűtő is kis és nagy adagokban lefagyasztva. Ennek analógiájára az édesburgonya is nagyon jól működik, bár az sokkal drágább megoldás. 

Haladóknak

Nyilván gyerekfüggő dolog, de nálunk mindegyik gyerek imádta a karfiolt, ami megfőzve és leturmixolva legalább olyan szuper állagjavító, mint a sütőtök vagy az édeskrumpli, de sokkal jobb, mint a sima burgonya. Nem véletlen, hogy mostanában minden területen óriási divat lett.

A pelyhek

A másik nagy találmány, ami akkor még új és drága volt, most már nem is annyira az - a vízben oldható, másodpercek alatt elkészíthető kásák és pelyhek. Amikor épp nem volt kéznél sem édeskrumpli, sem tök, akkor nagyon jó szolgálatot tettek, éppen az állaguk miatt. Ezek a kásák bármilyen főzelékkel jól együtt tudtak működni, és még akkor is sima állagúra javították őket, ha alapból nem lettek volna azok. 

Fotók: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük