A 7 legfinomabb málnás recept: az omlós piskótától a hűsítő fagylaltig

A málna, amennyire picike, olyannyira gazdag mindenféle vitaminokban és ásványi anyagokban. És mert éppen esedékes a szezonja, összeválogattuk nektek néhány különleges málnás receptünket!

A málna nemcsak nagyon finom, de tele van vitaminokkal is. Dúskál például C-, A-, B-komplex-, K- és E-vitaminban, emellett kalória- és zsírszegény is egyszerre. Antioxidáns-tartalma is kiemelkedő, miként rosttartalma is figyelemre méltó.

Antioxidáns vegyületei csökkenthetik a rák, a gyulladások, a neurodegeneratív betegségek kialakulásának esélyét, és az öregedés folyamatát is lassíthatják, amit kutatások is igazolnak. 

Málnás piskóta

Egy klasszikus málnás piskótával indítjuk a válogatást, amit te is könnyedén elkészíthetsz. Pofonegyszerű, kevert tésztás sütiről lévén szó alig fél óra alatt elkészül, a tésztája pedig a sok vajtól lesz igazán omlós. A málnákat egyszerűen csak biggyeszd bele a tésztába, szépen eloszlatva rajta, majd élvezd a munkád gyümölcsét!

Málnakrémleves

Mi sem lehetne kézenfekvőbb egy forró nyári napon, mint egy hűsítő csésze málnakrémleves? A selymes és krémes textúrájú leves, amely joghurttal készül, téged is magával ragad majd, sőt, ha igazán gazdag ízekre vágysz, fogyasztás előtt tedd akár egy éjszakára is a hűtőbe.  

Csokis-málnás brownie

Ha a málnát és a csokoládét szeretnéd ötvözni, akkor erre a brownie lesz a legjobb választás. A klasszikus brownie-t bizonyára neked sem kell bemutatni. A lágy és közben ragacsos tésztás, csokoládéval és szezonális gyümölccsel gazdagított változattal biztosan lenyűgözöl mindenkit. Ráadásul az elkészítése is alig fél órát vesz igénybe. 

Piskótatekercs

Már fentebb mutattunk egy szuper piskótareceptet, ezt azonban nem lehet megunni. Ha szeretnéd egy magasabb szintre emelni a málnás piskótát, készíts belőle piskótatekercset. Ezt a mutatós sütit ráadásul sokkal könnyebb elkészíteni, mint azt elsőre gondolnád, a piskóta és a hozzá passzoló krém is egyszerű, ha követed a recept lépéseit, egy órán belül már tálalhatod is!

Málnás süti

Ez a desszert a sajttorta és a morzsasüti románcából született. A vajas tésztán terítsd el a krémsajtos, málnás tölteléket, amit aztán szórj meg gazdagon tésztamorzsával, ami végül ropogósra sül majd a süti tetején. Sem a tészta, sem a töltelék elkészítése nem vesz sok időt igénybe, szóval akár egy nyári délutánon is alig 1 óra alatt elkészítheted. 

Málnás fagylalt

A végére természetesen nem hagyhattuk ki ebből az édes kísértéscunamiból a málnás fagylaltot sem. Ha szereted a fagyit, márpedig kevés ember van, aki nem szereti, akkor ezt mindenképpen készítsd el te is! Különlegessége, hogy tej helyett banán kerül bele, így tejet nem fogyasztó vagy tejtermékekre érzékeny barátaidat és ismerőseidet is bátran megkínálhatod vele.

Málnás semifreddo

Ezt a szintén hideg desszertet görög joghurttal és habtejszínnel állítsd össze, amit a friss málna édes íze fog majd megkoronázni. Pofonegyszerűen elkészítheted, szinte alig kell hozzá valami, a munka nagyobb részét pedig lényegében a fagyasztó fogja helyetted elvégezni.

Fotók forrása: Getty Images, Kapitány Beáta/Sóbors