Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
A szaftos török egytálétel laktató és ízletes fogás, amelyben a fűszeres húsgolyók krumplival, répával és zöldborsóval együtt főnek puhára.
Mediterrán lecsó pritaminpaprikával: még ízesebb, mint az eredeti
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mediterrán lecsó pritaminpaprikával: még ízesebb, mint az eredeti
Egyéjszakás bulgurkása főzés nélkül: előre elkészíthető, tápláló reggeli
Egyszerű krumplis tészta: így lesz tökéletes a szaftos, paprikás alap
Így lesz a sertésszűz igazán omlós: a szaftos és puha hús titka
Emlékszel még a régi lagzis sütikre? Kvízünkben tesztelheted a tudásod!
A lecsó mediterrán változatában az édes és lédús pritaminpaprika kapja a főszerepet. Kevés alapanyagból készül, mégis gazdag ízvilágú, könnyű nyári fogás.
A lecsó a magyar konyha egyik legnagyobb nyári kedvence, amelyet szinte minden család egy kicsit másképp készít el. Van, aki kolbásszal vagy virslivel gazdagítja, mások tojással vagy rizzsel, esetleg bulgurral tálalják, de a klasszikus alap mindig ugyanaz: hagyma, paradicsom és paprika, a köret csak pusztán a ráadás.
Ebbe a mediterrán változatba azonban egy kisebb csavart csempészünk: a megszokott TV paprika helyét az édes, húsos pritaminpaprika veszi át, amely telt ízt és gyönyörű színt ad az ételnek. Ráadásul hús nélkül is laktató, könnyed nyári fogás, amely friss kenyérrel vagy pirítóssal tálalva igazán ellenállhatatlan.
Tipp
Lecsórajongó vagy a javából? Akkor az alábbi oldalon nézelődve számos nemzet lecsóvariációját is kipróbálhatod!
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Mediterrán lecsó
Hozzávalók 2 személyre
- 3 db paradicsom
- 3 db pritaminpaprika
- 2 fej vöröshagyma
- 1 tk. só
- 0.25 tk. fekete bors
- 1.5 ek. olívaolaj
- 1 tk. pirospaprika
Elkészítés:
A hagymákat tisztítsuk meg. A paprikákat csumázzuk ki. A paradicsomokat a fenekükön kereszt alakban vágjuk be, majd dobjuk 1-2 percre egy lábas forrásban lévő vízbe. Ezután vegyük ki őket, várjunk picit, amíg meghűlnek, majd hámozzuk meg.
A hagymát aprítsuk fel, a paradicsomokat vágjuk kisebb darabokra vagy csíkokra. A paprikákat csíkozzuk fel.
Egy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, majd dobjuk rá a hagymát, egy csipet sót, és dinszteljük meg. Amikor már kezd üveges lenni, húzzuk le a tűzről, és adjuk hozzá a pirospaprikát.
Ezután adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot és a pritaminpaprikát, keverjük át, majd öntsünk fel egy kevés (kb. 1 deci) vízzel. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd fedő alatt, közepes lángon főzzük kb. 20 percig. A cél nem az, hogy teljesen szétfőzzük, hanem, hogy a paprika még enyhén ropogós maradjon.
Az elkészült lecsót tálaljuk rizzsel vagy csak magában, friss kenyérrel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Horváth Kitti Gabriella
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
