![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
Bacilusok melegágya a vágódeszka: így tartsd tisztán
![Vágódeszka megfelelő tisztán tartása cover](https://kep.index.hu/1/0/5719/57190/571908/57190833_4229647_ffa32306c213947127a6e65aa4907ba5_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
Nyers húsok, zöldségek és gyümölcsök is kerülhetnek a vágódeszkára, ezért mindenképp tartsd tisztán a konyhai eszközt, különben komoly fertőzésveszélyt jelenthet a konyhában!
A vágódeszka alapfelszerelés, melyre napi szinten szükség van a konyhában. Ezen szeleteljük a pékárut, daraboljuk a húst, zöldségeket vagy gyümölcsöket. Fontos, hogy a vágódeszka minden használat után rendesen meg legyen tisztítva, és a szárításáról sem szabad megfeledkezni.
Különböző méretű és anyagból készült vágódeszkákat lehet beszerezni. Jó, ha többet tartasz belőle otthon, kifejezetten praktikus, ha mindegyiknek megvan a funkciója, milyen alapanyag kerül rá. A vágódeszka készülhet műanyagból vagy fából: néhány éve még a műanyag mellett érveltek a szakértők, mondván, könnyebb tisztán tartani, azonban ma már a tudomány is ellene érvel, mivel könnyedén mikroműanyagok juthatnak a szervezetbe, amelyek az egészségre is károsan hatnak.
Az örök életű, jó minőségű fából készült vágódeszka remek befektetés, de ha nem tartod megfelelően tisztán, akkor különböző baktériumok szaporodhatnak el benne, rajta.
![Vágódeszka megfelelő tisztán tartása ct](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5719/57190/571908/57190871_379f237217d8999ab8acd7371e0fcd59_wm.jpg)
Így csináld!
Ahhoz, hogy elkerüld a bajt, a vágódeszkát minden használat után megfelelően el kell mosni és szárítani! A deszkát mindkét oldalán mosd át! A legegyszerűbb, ha forró vízzel végzed a takarítást, mosogatószerrel és szivaccsal. Fertőtlenítőszert is használhatsz, vagy házilag is összedobhatsz környezetbarát tisztítószert.
A legjobb, ha a félbevágott citromnak és a szódabikarbónának szavazol bizalmat, és ezekkel alaposan átdörzsölöd a deszkát. A takarításhoz ecetet és sót is használhatsz, ezekről itt olvashatsz bővebben.
A szárításra is figyelj! Nem szabad nedvesen a szekrénybe tenni a deszkát, mert úgy penészes lesz. A legjobb, ha konyharuhára fekteted és így szárítod vagy áttörlöd. A száraz deszkát pedig időnként kókusz- vagy dióolajjal is ápolhatod, úgy sokkal fényesebb lesz. Ami pedig tilos: sose tedd mosogatógépbe az eszközt, mert megrepedhet a fa, és utána már könnyedén bejutnak a bacik a rétegek közé.
Videón is mutatjuk, hogy ápold megfelelően a vágódeszkát:
@neat.caroline Cutting board cleaning hack! #kitchentips #kitchenhacks #cuttingboard #cleantok #fyp #boosblock #cleaningtips ♬ original sound - Neat Caroline
Fotók: Getty Images