20 perces vacsora: virslivel töltött cukkini, abszolút kezdőknek is!
Ezt nem lehet elrontani
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Natúr csirkemell zöldséges bulgurral: könnyű, diétás ebéd
Lisztmentes csokoládétorta: 3 hozzávalóból készül
Villámgyors, tavaszi tzatziki retekből: a klasszikus recept újragondolva
Ropogós, magyaros fasírtgolyó: rögtön dupla adaggal süsd
3 összetevős zabsüti banánnal és mogyoróvajjal: egészséges finomság mindenkinek
Szereted a töltött cukkinit, de enyhén szólva nem vagy a konyha ördöge? Akkor ez a recept pont neked való. Nem kell hozzá nyers hússal bajlódnod - tulajdonképpen ez a recept alig valamivel bonyolultabb, mint egy hot-dog, viszont sokkal, sokkal finomabb. És főztél!
Ha már hozzáfogsz, arra azért ügyelj, hogy jó minőségű virslit vásárolj! Ez 80 százalék hústartalomnál kezdődik. Az ennél gyengébb virslikben általában szójával pótolják a hiányzó húst, ami egy csomó nemkívánatos következménnyel jár. A szójás virsli ugyanis dagad, reped, nem finom, és látványra sem éppen kellemes. Igaz, eltakarja a sajt, szóval, ha minden kötél szakad...
Ehhez a recepthez pici cukkinit válassz, akkorát, mint egy hot-dog kifli. Egyrészt az ilyen kis zsenge tököt még nem kell meghámozni, másrészt, mivel még puha, így biztos, hogy sikerül ügyesen kivájni a belsejét, hogy helyet csinálj a virslinek. Ilyenkor még magja sincs, így semmi sem megy veszendőbe.
Sütésnél is biztosra mehetsz
A sütés sem egy bonyolult dolog, a kicsi cukkini pár perc alatt készre sül a sütőben, pont annyi idő alatt, amíg a sajt gusztusosan rápirul a tetejére. Ha szeretnél, készíts hozzá köretnek rizst vagy kuszkuszt, az még egyszerűbb, de köret nélkül is megállja a helyét.
Virslivel töltött cukkini
Hozzávalók 2 adaghoz
- 1 darab cukkini
- 2 darab virsli
- 1 evőkanál olaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 15 dekagramm sajt (trappista, mozzarella)
- 2 csipet só, bors
Elkészítés:
Mossuk meg a cukkinit, és vágjuk hosszában félbe. Vájjunk ki a közepéből hosszanti irányban annyit, hogy beleférjen a virsli.
A cukkinihajót vékonyan kenjük körbe olajjal (természetesen használhatsz olívaolajat is), majd sózzuk, borsozzuk.
Tisztítsuk meg és zúzzuk össze (vagy vágjuk apróra) a fokhagymát. Szépen oszlassuk el a cukkinihajókon.
Most tegyük bele a vájatokba a virsliket.
Vágjuk apróra a kivájt cukkinihúst, reszeljük le a sajtot. Keverjük össze a kettőt, majd oszlassuk el egyenletesen végig a két cukkinihajón.
Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, béleljünk ki sütőpapírral (vagy olajozott alufóliával, ami van otthon) egy tepsit, fektessük rá a cukkiniket, és toljuk be a sütőbe.
Mire a sajt rásül a virslire, a cukkini is megpuhul.
Fokhagymás tejföllel meglocsolva is nagyon finom.
A cukkinihajót vékonyan kenjük körbe olajjal (természetesen használhatsz olívaolajat is), majd sózzuk, borsozzuk.
Tisztítsuk meg és zúzzuk össze (vagy vágjuk apróra) a fokhagymát. Szépen oszlassuk el a cukkinihajókon.
Most tegyük bele a vájatokba a virsliket.
Vágjuk apróra a kivájt cukkinihúst, reszeljük le a sajtot. Keverjük össze a kettőt, majd oszlassuk el egyenletesen végig a két cukkinihajón.
Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, béleljünk ki sütőpapírral (vagy olajozott alufóliával, ami van otthon) egy tepsit, fektessük rá a cukkiniket, és toljuk be a sütőbe.
Mire a sajt rásül a virslire, a cukkini is megpuhul.
Fokhagymás tejföllel meglocsolva is nagyon finom.
Fotó: Shutterstock
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
