Name: Virslivel töltött cukkini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 adaghoz
Ingredients: 1 darab cukkini; 2 darab virsli; 1 evőkanál olaj; 1 gerezd fokhagyma; 15 dekagramm sajt (trappista, mozzarella); 2 csipet só, bors

Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt

Szereted a töltött cukkinit, de enyhén szólva nem vagy a konyha ördöge? Akkor ez a recept pont neked való. Nem kell hozzá nyers hússal bajlódnod - tulajdonképpen ez a recept alig valamivel bonyolultabb, mint egy hot-dog, viszont sokkal, sokkal finomabb. És főztél!

Ha már hozzáfogsz, arra azért ügyelj, hogy jó minőségű virslit vásárolj! Ez 80 százalék hústartalomnál kezdődik. Az ennél gyengébb virslikben általában szójával pótolják a hiányzó húst, ami egy csomó nemkívánatos következménnyel jár. A szójás virsli ugyanis dagad, reped, nem finom, és látványra sem éppen kellemes. Igaz, eltakarja a sajt, szóval, ha minden kötél szakad...

Ehhez a recepthez pici cukkinit válassz, akkorát, mint egy hot-dog kifli. Egyrészt az ilyen kis zsenge tököt még nem kell meghámozni, másrészt, mivel még puha, így biztos, hogy sikerül ügyesen kivájni a belsejét, hogy helyet csinálj a virslinek. Ilyenkor még magja sincs, így semmi sem megy veszendőbe.

Sütésnél is biztosra mehetsz

A sütés sem egy bonyolult dolog, a kicsi cukkini pár perc alatt készre sül a sütőben, pont annyi idő alatt, amíg a sajt gusztusosan rápirul a tetejére. Ha szeretnél, készíts hozzá köretnek rizst vagy kuszkuszt, az még egyszerűbb, de köret nélkül is megállja a helyét.

Virslivel töltött cukkini

Hozzávalók 2 adaghoz

1 darab cukkini
2 darab virsli
1 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma
15 dekagramm sajt (trappista, mozzarella)
2 csipet só, bors

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Mossuk meg a cukkinit, és vágjuk hosszában félbe. Vájjunk ki a közepéből hosszanti irányban annyit, hogy beleférjen a virsli.
A cukkinihajót vékonyan kenjük körbe olajjal (természetesen használhatsz olívaolajat is), majd sózzuk, borsozzuk.

Tisztítsuk meg és zúzzuk össze (vagy vágjuk apróra) a fokhagymát. Szépen oszlassuk el a cukkinihajókon.

Most tegyük bele a vájatokba a virsliket.

Vágjuk apróra a kivájt cukkinihúst, reszeljük le a sajtot. Keverjük össze a kettőt, majd oszlassuk el egyenletesen végig a két cukkinihajón.

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, béleljünk ki sütőpapírral (vagy olajozott alufóliával, ami van otthon) egy tepsit, fektessük rá a cukkiniket, és toljuk be a sütőbe.

Mire a sajt rásül a virslire, a cukkini is megpuhul.

Fokhagymás tejföllel meglocsolva is nagyon finom.

Fotó: Shutterstock

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció