Sült krumpli rozmaringgal és citrommal: illatos, ropogós köret
Ez a sült krumpli rozmaringgal, fokhagymával és citrommal készül, ráadásul olajszag nélkül, tepsibe sütve.
Sütőben sült kurkumás-köményes krumpli: tökéletes kísérő húsok mellé
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
A legjobb házi túró rudi receptje: sokkal finomabb, mint a bolti változat
Ropogós csirkecsíkok amerikai módra: egyszerű recept az egész családnak
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes karfiolfőzelék ropogós baconchipsszel: a tökéletes vacsoraötlet
Sütőben sült kurkumás-köményes krumpli: tökéletes kísérő húsok mellé
Vidám virslipolipos omlett: a legjobb iskolakezdő reggeli
Nagymamáink kedvence: diós Kossuth-kifli, ami sosem megy ki a divatból
Házi csirkenuggets: kívül ropogós, belül szaftos recept
Ez a sütőben sült kurkumás-köményes krumpli kívül ropogós, belül puha, és fűszeres aromájával bármilyen húsétel tökéletes körete lesz.
A sült krumpliból sosem elég, vitathatatlanul a köretek koronázatlan királya! És valljuk be, ha mostantól egyetlen köretet ehetnénk életünk végéig, minden bizonnyal sokunk választása esne rá.
Ez a recept új szintre emeli a népszerű fogást, hiszen a fűszerezése kicsit eltér a megszokottól: kurkumával és köménnyel készül. A végeredmény egy egzotikus, közel-keleti ízvilágú köret, amely önmagában és húsok kísérőjeként is megállja a helyét.
Tipp a még ropogósabb krumplihoz
Ha van időd, sütés előtt áztasd a felvágott burgonyát 20-30 percig hideg vízben, majd nagyon alaposan töröld szárazra. Így könnyedén eltávolíthatod a felesleges keményítőt, és a krumpli még ropogósabbra sül.
Kurkumás-köményes sült krumpli
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kg burgonya
- 3 ek. olívaolaj
- 1 tk. őrölt kurkuma
- 1 tk. őrölt kömény
- 0.5 tk. füstölt paprika
- 0.5 tk. fokhagymapor
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 220 °C-ra (légkeverésnél 200 °C).
A burgonyát alaposan mossuk meg, majd vágjuk nagyobb, nagyjából egyforma darabokra. Majd tegyük egy nagyobb tálba, adjuk hozzá az olívaolajat, a kurkumát, a köményt, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, majd sózzuk és borsozzuk.
Alaposan forgassuk össze, hogy a fűszeres olaj mindenhol bevonja a burgonyát.
Terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsin. Süssük 35-45 percig, félidőben forgassuk át.
Akkor az igazi, amikor kívül aranybarnára és ropogósra sül, belül pedig puha és omlós.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
