A legőszibb süti a sütőtökös muffin, készíts te is!
Fahéjjal a legfinomabb
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes tzatziki ropogós, házi tortillachipsszel: pillanatok alatt kész
Mennyei, krémes madártej: mikróban készül a habgaluska
Szaftos smash burger házilag: lapított húspogácsa friss zöldségekkel
Így tisztítsd meg a rozsdamentes edényeket: bevált tippeket mutatunk
Mediterrán, nyári lencsesaláta: fehérjedús ebéd 20 perc alatt
Előfordult már, hogy nagy lazán megsütöttél egy tököt, majd másnap még mindig ott árválkodott néhány szelet, mert senkinek sem kellett? Ilyenkor kell sütőtökös muffint készíteni, egyrészt, mert finom, másrészt mert az élelmiszerpazarlás csúnya dolog.
A sütősök az új padlizsán, a következő hetekben sütőtökös receptekkel fogunk elárasztani benneteket. Használjátok bátran ezt a szép, finom és egészséges termést, és egyben örüljetek az ősznek. Mert akkor is itt van, ha nem örültök neki, szóval.
Természetesen sütőtökös muffint úgy is lehet készíteni, hogy direkt erre a célra sütöd meg a tököt. Lehet, de senki se csinálja így, mert a muffin hagyományosan az a sütemény, amit öt perc alatt dob össze az ember, és ebbe nem fér bele a hosszas tök sütögetés. Úgyhogy maradék sütőtökből dolgozunk.
Van másik jó lehetőség is
Vagy, ha annyira nem bírsz ellenállni, akkor ne szórakozz a sütéssel, hanem a kockára vágott, hámozott tököt főzd meg kevés vízben, ez általában nem is tart tovább negyed óránál. Ezzel a módszerrel is finom, édes és puha tökpürét nyersz, és bár a sütőben sült tök karamellizálódik, így plusz ízt ad a sütinek, reménykedjünk benne, hogy a hozzáadott cukor és fahéj megoldja a kérdést.
Sütőtökös muffin
Hozzávalók 12 adaghoz
- 25 dekagramm sütőtök pépesítve
- 2 darab tojás
- 8 dekagramm puha vaj
- 15 dekagramm liszt
- 15 dekagramm cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet só
Elkészítés:
Felmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tökpürét simára keverjük a tojással és a vajjal. Ez lehet korábban megsütött tök, vagy kockára vágott, és vízben megfőtt sütőtökből is.
Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzákeverjük az elegyített nedveseket.
Egy muffinsütő tepsit kibélelünk muffin kapszlikkal (én szilikont használok, mert az nem jár szeméttel, bármennyiszer újrahasználható, és tutira nem ragad bele a süti), és megtöltjük őket a masszával.
Betoljuk a sütőbe, és tűpróbáig sütjük.
A tökpürét simára keverjük a tojással és a vajjal. Ez lehet korábban megsütött tök, vagy kockára vágott, és vízben megfőtt sütőtökből is.
Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzákeverjük az elegyített nedveseket.
Egy muffinsütő tepsit kibélelünk muffin kapszlikkal (én szilikont használok, mert az nem jár szeméttel, bármennyiszer újrahasználható, és tutira nem ragad bele a süti), és megtöltjük őket a masszával.
Betoljuk a sütőbe, és tűpróbáig sütjük.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
