A sütőtökös brownie mindig lágy és szaftos marad belül
És még egészségesebb is
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Folyamatosan mutatjuk itt a jobbnál jobb recepteket, amiket az ősz különböző csodás terméseiből készíthettek el, de nem lehetne már végre egy rendes süti recept, amiben liszt, csoki, vaj meg egy csomó cukor van? Nem. Sőt, mi több, a bownie-t is megcsináljuk sütőtökös verzióban.
Szerintem ugyanis az étel az, ami valaha élt, lélegzett és mozgott, és minél kevesebb idő és feldolgozási eljárás választja el ettől az állapottól, annál jobb, értékesebb táplálékról beszélünk. Az pedig most bőven terem, örülj neki inkább. Ráérsz majd télen lekváros buktát sütni, most a zöldségeknek és a gyümölcsöknek van itt az ideje, használd őket lelkesen!
Az ilyen sütikben egyébként az a legjobb, hogy sokkal szaftosabbak, finomabbak, ízdúsabbak, mint a sima változat. Márpedig egy brownie-nál egyszerűen kulcskérdés, hogy belül szaftos és lágy legyen.
A-vitamin bomba
Mint annyi sütőtökös étel, ennek a receptje is úgy kezdődik, hogy vágj fel egy tököt, és süsd meg a sütőben. Vagy, ne dobd ki a tegnapról megmaradt sült tököt, amire ma már aligha fogja bárki izgatottan rávetni magát, hanem inkább lényegítsd át süteménnyé. Így már a legválogatósabb gyerekek és felnőttek is meg fogják enni, és nem is tudják, hogy közben egy csomó értékes tápanyagot is magukhoz vettek a mindig muszáj csoki mellé.
Sütőtökös brownie
Hozzávalók 4 adaghoz
- 20 dekagramm jó minőségú (minimum 65%-os) étcsoki
- 12 dekagramm vaj
- 22 dekagramm cukor
- 1 csipet só
- 15 dekagramm liszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 3 darab tojás
- 10 dekagramm sütőtökpüré
- 1 evőkanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Bekapcsoljuk a sütőt 175 fokra.
A csokit és a vajat gőz fölött, keverőtálban összeolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót és a vaníliakivonatot is.
Kissé hagyjuk kihűlni, majd egyesével belekeverjük a tojásokat és a sütőtökpürét is.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, és beleszitáljuk a masszába, ezzel is jól elkeverjük.
Kivajazunk-lisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk egy oldalas tepsit, és beletöltjük a masszát.
Betoljuk a sütőbe, és nagyjából fél óra alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje már szilárd, de belül még ragacsos.
A csokit és a vajat gőz fölött, keverőtálban összeolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót és a vaníliakivonatot is.
Kissé hagyjuk kihűlni, majd egyesével belekeverjük a tojásokat és a sütőtökpürét is.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, és beleszitáljuk a masszába, ezzel is jól elkeverjük.
Kivajazunk-lisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk egy oldalas tepsit, és beletöltjük a masszát.
Betoljuk a sütőbe, és nagyjából fél óra alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje már szilárd, de belül még ragacsos.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
