![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Mennyei almás-fahéjas muffin: pite helyett gyors megoldás
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az alma-fahéj kombináció nem csak pitében jó - muffinban is legalább annyira finom, ráadásul sokkal kevesebb munka van vele.
Mivel nagyszüleimnek rengeteg almafájuk van, minden évben számtalan házi alma sorakozik a pincében. Próbálunk minél több almás receptet összegyűjteni, hogy a finom gyümölcsök nehogy kárba vesszenek: bár az almás pite is gyakori nálunk, nem ártanak néha az egyszerűbb és gyorsabb megoldások.
Ez nem egy sima almás-fahéjas muffin: ropogós fahéjas morzsa kerül a tetejére, ami a textúráján és az ízén is sokat dob. Különlegessége még az is, hogy a fehér liszt a teljes kiőrlésű liszttel, a kristálycukor a barna cukorral keveredik benne. Persze, el lehet készíteni az egyik fajtával is, ha éppen az van otthon, de sokkal különlegesebb a vegyes megoldással.
A tésztába nem sok folyadék kerül: csak egy kevés olaj és tej. Általában elég nekem a megadott mennyiség, ha nagy méretű tojást használok, de ha túl sűrűnek érzitek a tésztát, akkor lehet még egy kis tejjel hígítani. Viszont arra figyeljetek, hogy nem egy folyós tészta a cél - éppen csak annyira legyen híg, hogy bele lehessen kanalazni a formákba.
Almás-fahéjas muffin
![almásfahéjasmuffinrecept](https://kep.index.hu/1/0/2909/29098/290980/29098075_6cc2ae3cf2963a16f1fd8dc4ba5b5d7d_wm.jpg)
Hozzávalók 12 adaghoz
- 1 bögre fehér liszt
- 0.5 bögre teljes kiőrlésű liszt
- 0.5 bögre kristálycukor
- 0.5 bögre barna cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál fahéj
- 1 csipet só
- 0.33 bögre növényi olaj
- 1 darab tojás
- 0.33 bögre tej
- 2 darab alma
- 0.25 bögre kristálycukor
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vajazzuk ki a muffinformákat.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (kivéve a morzsához valókat). Adjuk hozzá az olajat, a tojást és a tejet, jól keverjük el. Egy viszonylag sűrű, de kanalazható tésztát kell kapnunk.
Az almákat pucoljuk meg és vágjuk apró darabokra. Keverjük bele a tésztába.
Öntsük a tésztát a muffinformákba, majd készítsük el a morzsát.
Dolgozzuk össze a cukrot, lisztet, fahéjat és a vajat egy villával vagy robotgéppel, darabos, morzsalékos tésztát kell kapnunk.
Szórjuk rá a morzsát a sütik tetejére, majd 15-20 percig süssük a muffinokat. Amikor a morzsa megpirult és a közepe nem ragad, készen van.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!