Ropogós baconbe tekert fűszeres spárga: látványos tavaszi köret

baconbetekertspárga2
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Nagyon egyszerű, mégis látványos köret, a bacontől szaftos, ropogós és ízes lesz.

Sokak kedvenc tavaszi zöldségéből, a spárgából számtalan fogás készíthető: selymes krémleves, omlós pite, rakottas vagy mint az alábbi receptben, izgalmas köret. Egy kis vajon megpárolva is isteni, de azért ennél eggyel most továbbgondoltuk és baconbe tekerve sütöttük meg.

A spárgát bátran lehet fűszerezni, bár alább csak só, bors és fokhagyma került rá, nyugodtan lehet ízesíteni más fűszerrel is, akár egy kis chilipehellyel, de a készre sült spárgát is feldobhatjuk, jól áll neki a balzsamecetes öntet. Bacon helyett vékonyra szelt prosciuttóba is csomagolhatjuk a zöldséget.

Baconbe tekert spárga

baconbetekertspárga

Hozzávalók 6 személyre:

  • 24 darab zöld spárga
  • 12 szelet bacon
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint só, frissen őrölt bors
  • ízlés szerint fokhagymapor
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Ha van sütőrácsunk, helyezzük egy tepsi fölé, ezen süssük a spárgákat, ha nincs, olajozzunk ki egy sütőlapot.

A spárgákat tisztítsuk meg, vagyis vágjuk le a fás végeiket. Tegyük a spárgákat egy tálba, locsoljuk meg őket olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjunk rájuk pár csipet fokhagymaport. Alaposan keverjük össze. A sóval vigyázzunk, a bacon is sózni fog.

A baconszeleteket vágjuk félbe, hogy vékonyabb csíkokat kapjunk. Minden szelet bacont tekerjünk egy szál spárga köré. Tegyük őket a rácsra/sütőlapra.

Süssük 10 percig. Egy húsfogó vagy csipesz segítségével fordítsuk meg őket, majd tegyük vissza még 10-15 percre. Ha van grillfunkció a sütőn, az utolsó 1-2 percben azon pirítsuk a bacont.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük