Selymes, tejszínes Bailey's házilag: olcsóbban kijössz, ha otthon készíted

A Bailey's-hez kötődő első emlékeim tinédzser koromra tehetők. Anyuék féltve őriztek egy üveggel a hűtőben, és csak akkor ittak belőle egy keveset, ha vendégek jöttek. Engem persze nem kínáltak meg, de nagyon kíváncsi voltam erre az italra, így egyik nap belekóstoltam. Sajnos túlságosan ízlett, így néha iszogattam belőle, és ez egy idő után szemmel látható is lett. A mentőötlet gyorsan jött, tejeskávéval pótoltam a hiányt.  Ez nagyon jó ötletnek tűnt egészen addig, amíg nem érkeztek újra vendégek és anyuék nem kínálták meg őket a különleges likőrrel. A vendégek, miután megkóstolták az italt, először furcsán néztek, aztán amikor anyuék is belekortyoltak, fény derült a turpisságra. 

Ma már nem számít akkora különlegességnek a Bailey's, de valahogy mégis meghitt, ünnepi vagy éppen laza beszélgetős hangulatot tud varázsolni, ha előveszünk egy üveggel. Ráadásul otthon is könnyen elkészíthető, egyedül jó minőségű ír whiskey kell hozzá és persze finom kávé. Még a belevaló sűrített tejet is elkészíthetjük házilag. Bármennyire is itatja magát, óvatosan fogyasszuk, mert kevesebbnek érezzük az alkoholt benne, mint amennyi valójában. Hűtőben egy hónapig eláll, már ha nem isszuk meg addig. Extraként a kávénkat is ízesíthetjük vele.