Name: Banános-csokis muffin
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 adaghoz
Ingredients: 4 darab banán (érett); 0.33 bögre vaj (olvasztott); 0.67 bögre cukor; 1 darab tojás; 1 teáskanál vaníliakivonat; 1 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; 1.5 bögre liszt; 100 gramm étcsokoládé

7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik

Ha gyorsan szeretnék valamilyen desszertet készíteni, akkor mindig muffint sütök: ez a banános-csokis recept a kedvencem.

A muffinban az a szuper, hogy lehet belőle sósat és édeset is készíteni, ezért tökéletes reggelire, vacsorára vagy csak szimplán nasizni, de egy sós muffin, ha mondjuk kínálunk mellé egy salátát, ebédként is megállja a helyét.

Én inkább az édes verziót szoktam elkészíteni, mivel imádom a gyors édességeket, és mindig kell otthon valamilyen nassnak lennie. A banán és a csokoládé szuper páros, semmilyen desszertben nem okoztak még csalódást. Az meg csak a ráadás, hogy méregetnünk sem kell az elkészítésnél, ez egy bögrés verzió.

Változatok

A recept szabadon értelmezhető, készítettem már több csokival és kevesebb banánnal is, attól függően, miből mennyi volt otthon, az arányok a többi hozzávaló esetében nem nagyon változnak. Ráadásul lehet étcsokival, tejcsokival, de akár fehér csokival is készíteni.

Banános-csokis muffin

Hozzávalók 12 adaghoz

4 darab banán (érett)
0.33 bögre vaj (olvasztott)
0.67 bögre cukor
1 darab tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1.5 bögre liszt
100 gramm étcsokoládé

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Első lépésben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét, ezzel fogunk mérni.

Hámozzunk meg 3 banánt, törjük kisebb darabokra, majd tegyük egy nagyobb edénybe. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és villával próbáljuk meg minél pépesebbre összetörni. Ha kész van, mehet hozzá a cukor, a vaníliakivonat és a tojás. Dolgozzuk össze a hozzávalókat.

A sót, a sütőport és a lisztet keverjük össze egy másik tálban, majd mehet ez is a banános keverékhez.

A táblás csokinkat törjük össze apróra darabokra, ebben segítségünkre lehet egy húsklopfoló. Vehetünk egyébként csokichipset is, azzal könnyebb dolgunk lesz. Adjuk hozzá a csokit is a keverékünkhöz, és készen is vagyunk, mehet a tésztánk a formába.

Én szilikonformákat használok, ezért azokba közvetlenül mehet bele a keverék, de ha nektek nincs ilyenetek otthon, akkor vagy vajazzátok ki a formákat, vagy tegyetek bele muffinpapírt.

A megmaradt banánunkat vágjuk karikákra, és minden muffin tetejére tegyünk egyet díszítésként. Ezzel el is készültünk, mehetnek a muffinok 20 percre a sütőbe.

Fotó: Shutterstock