![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Illatos bazsalikomos csirke thai recept szerint: 20 percen belül az asztalra teheted
![chiliscsirke](https://kep.index.hu/1/0/4118/41187/411879/41187955_3142983_21d754e078bfdc846058cc8a51adc221_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Amellett, hogy villámgyors, nagyon izgalmas és összetett az ízvilága, egyszerre csípős a chilinek, friss és aromás a bazsalikomnak köszönhetően.
Ha csak negyedórád van az ebédre vagy vacsorára, készítsd el ezt a thai bazsalikomos csirkét, amely előkészülettel együtt is 15-20 percen belül kész van. Igaz, egy-két különlegesebb alapanyagra is szükséged lesz, de ha gyakran készítesz ázsiai ételt, biztosan van otthon szójaszószod és halszószod, de ha nincs, akkor is könnyedén beszerezhetők, akár hipermarketben is.
A thai bazsalikomos csirke, avagy a gai pad krapow lényege a zöldfűszer mellett a chili, ne sajnáld belőle a friss paprikát. Ha szeretnéd enyhíteni a csípősségét, vágd ki az erezetét és a magokat. Az eredeti recept thai bazsalikomot használ, de nyugodtan lecserélheted az olasz változatra is, esetleg keverj mellé egy kevés mentát is, hogy pótold a hiányzó aromát.
Bazsalikomos csirke
![bazsalikomoscsirke](https://kep.index.hu/1/0/4118/41187/411879/41187965_98211413fe75c724254cc21223642c31_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 3 ek olaj
- 3 db piros chilipaprika
- 2 db salottahagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 500 gramm darált csirkehús
- 1 ek cukor
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek halszósz
- 80 ml víz
- 1 csokor bazsalikom
- opcionális menta
Elkészítés:
Ha nem szeretnénk nagyon csípősre készíteni az ételt, szedjük ki a chili magjait és erezetét. Ehhez a feladathoz húzzunk kesztyűt. A megtisztított chiliket vágjuk vékony karikárka. Ha nem annyira csípős a chili, nyugodtan mehet bele 3, de ízlés szerint is adagolható.
A hagymát hámozzuk meg, vágjuk hajszálvékony szeletekre. A fokhagymát szintén.
Egy wokban vagy mélyebb serpenyőben forrósítsunk olajat nagy lángon. Dobjuk rá a hagymát, chilit, fokhagymát. 1-2 perc pirítás után mehet rá a darált csirkehús, szedjük szét kisebb darabokra a fakanál segítségével. 2-3 percig pirítsuk, majd adjuk hozzá a cukrot, a szójaszószt és a halszószt. Keverjünk mindent alaposan össze, majd mehet rá a víz is. Ahogy elpárolgott a víz, mehet rá a levelekre szedett bazsalikom is, keverjük bele, míg megfonnyad.
Rögtön tálaljuk, rizzsel tökéletes lesz.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!