![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
A legfinomabb 5 perces tésztaszósz – A bazsalikomtól friss, a tejszíntől krémes
![ravioli szósz cover](https://kep.index.hu/1/0/3448/34488/344888/34488809_2640617_89a5a6e6a66ae7102e743ffc2158b69b_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A tésztaételek egyáltalán nem egyhangúak, ha finom, krémes szósz borítja őket.
Amelyik családban gyakran tálalnak fel tésztaételt, ott egy idő után elfogynak az ötletek, pedig nagyon változatos szószokat lehet készíteni, ráadásul viszonylag kevés idő alatt.
A spagettire és társaira általában paradicsomos szósz kerül, de a tejszínes is nagyon finom. Nemcsak a sima tésztákra kell az ízletes mártás, hanem a töltöttekre is, a ravioli vagy a tortellini sem mindegy, milyen öntetet kap.
Általában a húsmentes töltelékkel töltött tésztákra tejszín, a hússal töltöttekre pedig paradicsomos szósz illik. Mi van akkor, ha ezt a két alanyagot vegyítjük? Érdekes, de ebből a keverékből lett a legfinomabb, legselymesebb tésztaszósz, ami pont ugyanannyi idő alatt lett kész, amíg a ravioli megfőtt. Aki szeretné, csirkemellel, gombával is gazdagíthatja.
Bazsalikomos-tejszínes tésztaszósz
![ravioli szósz recept](https://kep.index.hu/1/0/3448/34488/344888/34488823_c2df6dd5ba4876183bf5ff2271976042_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 3 evőkanál piros pesto
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál bazsalikom (friss vagy szárított)
- 125 milliliter tejszín
- 125 milliliter tésztafőzővíz
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- tálaláshoz parmezán
Elkészítés:
A raviolit lobogó vízben főzzük ki a csomagoláson található útmutató szerint.
Ahogy a raviolit feltettük főni, azonnal kezdjünk hozzá a szószhoz is. Egy serpenyőbe tegyük bele a piros pestót és az apróra vágott fokhagymát, lassú tűzön pirítsuk meg. Ezután adjuk hozzá a bazsalikomleveleket (vagy morzsoljunk bele szárított bazsalikomot), öntsük bele a tejszínt.
Ha a ravioli megfőtt, szűrjük le, tegyünk félre körülbelül 125 millilitert a főzővizéből. A raviolit a félretett főzővízzel együtt öntsük a szószra. Forgassuk jól össze, sózzuk, borzozzuk. Ha túl száraz, adhatunk még hozzá vizet. Parmezánnal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!